[发明专利]一种有助婴幼儿积食消化的山楂营养米粉配方及生产方法

权利要求书

1.一种有助婴幼儿积食消化的山楂营养米粉配方，其特征在于：按如下重量单位配比：

。

2.如权利要求1所述的一种有助婴幼儿积食消化的山楂营养米粉配方，其特征在于：山楂纯果汁的制备：优质山楂果→洗净→捣碎→粗磨→胶体磨→过滤除渣→山楂纯果汁。

3.一种有助婴幼儿积食消化的山楂营养米粉生产方法，其特征在于：采用如下工艺步骤完成：

A、葡萄糖、奶粉、低聚半乳糖、低聚果糖先用水完全溶解； 

B、山楂纯果汁以及各种溶解后的配料再混合，搅拌均匀；

C、山楂果汁和各种配料混合液在混合调浆工序中加入米粉浆；

D、预糊化：混合浆料先加热升温至50℃进行预糊化；

E、辊筒干燥：辊筒应提前预热，预热过程中调整辊筒转速和蒸汽压力，一般蒸汽压力为0.4-0.5MP；滚筒表面温度约130-140℃；使干燥后的米粉水分含量在5％以下；

F、破碎过筛：将辊筒干燥后的米粉破碎过筛，筛孔直径为3.0mm，使之成为大小均一的米粉片状产品。

4.如权利要求3所述的一种有助婴幼儿积食消化的山楂营养米粉生产方法，其特征在于：米粉浆按照最终大米浆料中固型物含量55％左右计算最终用水量；务必使浆液各种物料分散均匀，呈均一糊状，没有团块和干粉。