[发明专利]金花葵酒的生产工艺

权利要求书

1.金花葵酒的生产工艺其特征在于如下步骤：

(1)选花，选择长势良好，无病虫害，且花朵直径在16-18cm的鲜花；

(2)采摘，等待露水自然风干后，从花萼处剪断后清洗，消毒；

(3)泡制，将清洗消毒后的鲜花完全浸泡于56度以上的清香型固体发酵基酒中，容器采用陶瓷酒缸；

(4)密封，封口处采用食品级塑料薄膜；

(5)灌装，泡制15-20天后，过滤杂质，将基酒勾兑为42-53度露酒，灌装于酒瓶中。

2.根据权利要求1所述金花葵酒的生产工艺其特征在于：鲜花需蒸馏水清洗干净，再用56度以上基酒进行消毒处理后方可进行泡制。

3.根据权利要求1所述金花葵酒的生产工艺其特征在于：选用金花葵鲜花与基酒的重量配比，每500ml基酒加入8-12朵鲜花(约100克)。

4.根据权利要求1所述金花葵酒的生产工艺其特征在于：浸泡过程禁止阳光照射，破坏酒中有效成分。