[发明专利]一种速溶保健茶饮料及制备方法

权利要求书

1.一种速溶保健茶饮料，其特征在于：每100g该速溶茶饮料由下述重量配比的原料制成：

红姑娘皮粉末       15~28g，

苦瓜粉末             15~28g，

玉米须粉末          168~180g，

南瓜粉末             300~420g，

绞股蓝茶粉末       90~140g。

2.如权利要求1所述的速溶保健茶饮料，其特征在于：每100g该速溶茶饮料由下述重量配比的原料制成：红姑娘皮粉末 15g，苦瓜粉末 15g，玉米须粉末 180g，南瓜粉末300g，绞股蓝茶粉末90g。

3.一种制备权利要求1或2所述的速溶保健茶饮料的方法，其特征在于：该方法包括下列步骤：

（1）按照配方比例取干净干燥的红姑娘皮经粉碎80~100目，用15~18℃去离子水浸泡后超声浸提，过滤，滤液备用；

（2）按配方比例挑选优质晒干玉米须经粉碎80~100目，用开水煎煮，过滤，滤渣经微波复提，合并两次滤液备用；

（3）按配方比例取绞股蓝茶经粉碎80~100目，冷浸，过滤，滤渣热水浸提，过滤，合并两次滤液；

（4）按配方比例取粉碎后的苦瓜粉末和南瓜粉末混合利用现代提取技术超声波辅助浸提，过滤，滤液备用；

（5）合并前四步的滤液，真空减压浓缩成膏状；

（6）将上述膏状物至超低温冰箱冷杀菌；

（7）将上述冻结体用真空冷冻干燥机冷冻干燥，冻干粉末即制成本发明的速溶保健茶饮料，经检验合格后，每袋1g，真空包装。

4.如权利要求3所述的速溶保健茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的红姑娘皮的料液比为1：7，浸泡时间为15 分钟，超声波浸提温度50℃，时间为30分钟，过滤方法为四层纱布过滤。

5.如权利要求3所述的速溶保健茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的玉米须的料液比为1：10，煎煮时间为30分钟，过滤后，滤渣经微波复提8~10 分钟，四层纱布过滤。

6.如权利要求3所述的速溶保健茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的绞股蓝茶采取冷、热两步工序来完成浸提工艺，冷浸温度控制在20~30℃，时间60分钟，料液比为1：10，料渣用90~95℃的热水再以料液比1：10二次浸提。

7.如权利要求3所述的速溶保健茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的苦瓜粉末和南瓜粉末混合料液比1：10，超声波浸提温度50℃，浸提时间30分钟，离心过滤取滤液。

8. 如权利要求3所述的速溶保健茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的膏状物至超低温冰箱-81℃冷杀菌48小时。

9.如权利要求3所述的速溶保健茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的冻结体真空冷冻干燥，冷阱温度-76~-79℃，真空度1.0Pa。