[发明专利]采用超临界CO2萃取的复方制品及其制备方法

权利要求书

1.一种采用超临界CO₂萃取的复方制品，其特征在于：以薏苡仁和灵芝孢子粉为原料，先采用超临界CO₂萃取薏苡仁和灵芝孢子粉混合物得复方油；然后将萃余物加水浸泡、超声辅助酶解、过滤分离；再往滤液中添加营养物质配制成培养基，接入食药用菌菌种经培养、收集、过滤、超滤；最后添加大豆分离蛋白，混合均质、真空冷冻干燥制得所述的复方制品。

2.根据权利要求1所述的采用超临界CO₂萃取的复方制品，其特征在于：原料的重量份数是：薏苡仁12-19份、灵芝孢子粉1-8份。

3.一种如权利要求1所述的采用超临界CO₂萃取的复方制品的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下步骤：

（1）前处理：将合格的薏苡仁粉碎，过120-200目筛备用；将合格的灵芝孢子粉破壁备用，破壁率≥90%；将两种原料按配比称量混合，加饮用水或纯化水搅拌制成软材，过10目筛制粒，于50-60℃烘至物料水分≤6%，过50目筛备用；

（2）超临界萃取：将步骤(1)的粒料采用超临界CO₂萃取，条件为：萃取釜压力24-28MPa，萃取温度40-50℃，I级分离釜压力8-12MPa，Ⅱ级分离釜压力6MPa，CO₂流量100-150L/h，萃取时间4-5h；收集物料，离心分离：转速2000-3000r/min，时间5-10min得复方油；萃余物备用；

（3）酶解：将步骤(2)的萃余物称量，用饮用水或纯化水浸泡12h，料液比为1：10-20，调节pH至4.0-6.0，温度40-60℃，然后先加入纤维素酶反应1-2h，再加入蛋白酶反应0.5-1h；所述的纤维素酶的酶活力为140万U/g，用量为萃余物重量的0.01-0.05%；所述的蛋白酶，酶活力20万U/g，用量为萃余物重量的0.01-0.05%；所述酶解过程均是在超声辅助条件下进行，超声波频率25-30kHz；酶解反应后将料液升温至100℃，灭酶1-5min，然后将料液过滤，滤液备用；

（4）配制培养：将步骤(3)的滤液称量，加入滤液重量的0.1-0.2%的硫酸镁和0.2-0.4%的磷酸二氢钾，配制成培养基，在121℃条件下灭菌30min，灭菌冷却至室温后将食药用菌菌种接入培养基中，接种量10-15%，在120-180r/min，25-28℃的条件下培养5-7d后，收集过滤，筛网目数60-100，得菌球与菌液；

（5）超滤：将步骤(4)的菌液用截留分子量为10000D的聚砜不对称膜进行超滤，条件为：操作压力0.12-0.20MPa，料液温度20-30℃，时间60-90min，得浓缩液备用；

（6）均质、干燥：称量大豆分离蛋白质量为复方油质量的1.5-2.0倍，将其与复方油、菌球、浓缩液混合经胶体磨均质，其旋转磨与固定磨间隙控制≤0.3mm，旋转速度1000-1200r/min，使物料混合均匀，然后将均质溶液按常规真空冷冻干燥至水分≤5%即得所述的复方制品。

4.根据权利要求3所述的采用超临界CO₂萃取的复方制品的制备方法，其特征在于：步骤（4）所述的食药用菌菌种是冬虫夏草、姬松茸、灵芝、猴头菇、樟芝、云芝、桦褐孔菌、香菇、银耳、灰树花、茯苓的一种或多种。

5.根据权利要求3所述的采用超临界CO₂萃取的复方制品的制备方法，其特征在于：步骤（6）所述的复方制品再加入药用辅料制成散剂、胶囊剂、片剂、丸剂或颗粒剂。

6.根据权利要求3所述的采用超临界CO₂萃取的复方制品的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述的复方油能制成复方薏苡仁灵芝孢子油软胶囊或进一步精制成口服液、饮料、大输液或针剂。

7.根据权利要求3所述的采用超临界CO₂萃取的复方制品的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述的萃余物经浸泡酶解、配制培养、过滤、收集、均质、干燥、粉碎、过筛、分装工艺制成复方薏苡仁灵芝孢子蛋白粉固体饮料。