[发明专利]一种地黄叶保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种地黄叶保健茶，其特征在于：配方原料为地黄叶，制成单味“代茶”。

2.如权利要求1所述的地黄叶保健茶，其特征在于：配方原料含有地黄叶，还含有绿茶、红茶、乌龙茶中的任意一种“茶”，其重量份数比是：地黄叶10～90份、“茶”0～110份，制成“茶加药”。

3.如权利要求1、2所述的地黄叶保健茶，其特征在于：配方中除含有原料外，还含有甜味剂、增香剂等食品添加剂作为辅料，用来调节产品的适口性以易于接受，其重量份数比是：蛋白糖0～5份、甜蜜素0～0.3份、乙基麦芽酚0～0.5份。

4.一种制备权利要求1～3所述的地黄叶保健茶的方法，其特征在于按照制茶原理和一定生产工艺，先将地黄叶进行加工，进行植物固有酶的灭活，以及微生物和水分控制，避免其发生腐败和霉变，再与剩余配方组成配料，用于制备卷紧叶片、条索形状的地黄叶茶，主要包括以下步骤：

①净选：采摘鲜地黄叶、去杂精选，强水清洗干净、晾干；

②高温杀青：采用热风式杀青机将洗净的地黄叶在280～360℃温度下受热60～120秒，使叶片失去光泽变为褐绿色；

③初捻造型：杀青后的地黄叶迅速摊凉回润至温度为40～45℃时，开始机械(手工)揉捻，至叶子初具松散的条索状；

④复炒定型：经初捻的叶子在100～140℃温度下翻动烘烤5～10分钟，捞出摊凉，复捻造型；

⑤焙干：复炒造型后的地黄叶在60～80℃温度下干燥，增加通风量，控制含水量≤6.0％；

⑥配料、混合干燥、分装、检示、包装。

5.一种制备权利要求1～3所述的地黄叶保健茶的方法，其特征在于制备成袋泡茶，主要步骤基本同权利要求4所述，不同点在于配料、混合干燥后将其粉碎成粗粉，封装于袋泡茶滤纸袋中，每袋装2～3克。

6.一种制备权利要求2～3所述的地黄叶保健茶的方法，其特征在于将地黄叶和茶叶同时进行加工，主要包括以下步骤：

①备料：分别采摘地黄叶和茶叶、去杂精选、强水清洗干净、阴干后分别存储。

②浸润：把地黄叶和茶叶按配方比例混合，然后以纯净水或矿泉水在室温下浸透；

③蒸青、药性相汇：浸润湿叶蒸制30分钟；

④烘干：置于60～80℃烘箱中或其他干燥设备中烘干，控制含水量≤6.0％；

⑤粉碎、加入辅料、混合干燥后，封装于袋泡茶滤纸袋中，每袋装2～3克。