[发明专利]一种制备右旋糖酐的右旋糖酐糊精酶有效
| 申请号： | 201110300991.1 | 申请日： | 2011-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN102321597A | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | 毛相朝;王舒;阚翡翡;魏东芝 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12P19/14 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 张中南 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 右旋糖酐 糊精 | ||
【权利要求书】：
1.一种右旋糖酐糊精酶，是从能合成右旋糖酐的氧化葡萄糖杆菌中分离纯化得到的，其SDS-PAGE电泳分子量大小为62kD。
2.如权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶，其特征在于所述的氧化葡萄糖杆菌为Gluconobacter oxydans DSM 2003菌。
3.如权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶，其特征在于所述的右旋糖酐糊精酶，其作用底物为麦芽糊精。
4.如权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶，其特征在于所述的右旋糖酐糊精酶的抑制剂为Fe2+，Zn2+或Cu2+。
5.如权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶，其特征在于所述的右旋糖酐糊精酶的最适酶反应pH范围为4～10。
6.如权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶，其特征在于所述的右旋糖酐糊精酶的酶反应温度为15-55℃。
7.权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶的生产方法，是从能合成右旋糖酐的氧化葡萄糖杆菌的发酵粗酶液中纯化得到的。
8.如权利要求7所述的生产方法，其特征在于是将所述的发酵粗酶液经离子交换层析和凝胶过滤层析后制备出右旋糖酐糊精酶。
9.权利要求1所述的右旋糖酐糊精酶在制备右旋糖酐中的应用。
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