[发明专利]一种蓝莓脱色多糖的制备方法无效
| 申请号： | 201110296176.2 | 申请日： | 2011-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102337315A | 公开（公告）日： | 2012-02-01 |
| 发明（设计）人： | 许小征;王昌涛 | 申请（专利权）人： | 江苏世东野宝植物资源开发有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215011 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 脱色 多糖 制备 方法 | ||
1.一种蓝莓脱色多糖的制备方法，其特征在于，其包括：
步骤S1：将预处理得到的蓝莓果浆加入纤维素酶，在50-60℃条件下搅拌酶解60-90分钟，酶解后将酶解液置于沸水灭酶1-2分钟；
步骤S2：将灭酶后的酶解液进行离心，取上清液，将所述上清液通过LKS01大孔吸附树脂进行脱色，其中，大孔树脂装柱为5-10g，上样液为稀释5-10倍的蓝莓果汁，上样量为400-500ml，流速为1-3ml/min；
步骤S3：将经步骤S2后得到的脱色的多糖溶液浓缩至固含值为15-20后，再冷冻干燥24-48h，即得到蓝莓脱色多糖粉末。
2.根据权利要求1所述的蓝莓脱色多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，所述预处理步骤包括：取适量蓝莓果于沸水中烫1-2分钟，置于常温下冷却后用组织捣碎机捣碎。
3.根据权利要求1或2所述的蓝莓脱色多糖的制备方法，其特征在于，所述蓝莓经预处理后所得沉淀与水的重量比为1∶5-1∶10。
4.根据权利要求1所述的蓝莓脱色多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，酶液体积与蓝莓果浆体积的百分含量(添加量)为1％-5％ml/100ml。
5.根据权利要求1所述的蓝莓脱色多糖的制备方法，其特征在于，所述纤维素酶为Vis纤维素酶。
6.根据权利要求5所述的蓝莓脱色多糖的制备方法，其特征在于，所述Vis纤维素酶的活力单位为5.0×104U/g。
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