[发明专利]一种营养面条的制备方法无效
| 申请号： | 201110280775.5 | 申请日： | 2011-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN102366049A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29;A21D2/36 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李莉华 |
| 地址： | 300300 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 面条 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养面条的制备方法，其特征在于：制备过程包括如下步骤：在和面机中，放入面粉和纯净水和面5-20分钟后，再往和面机中放入蔬菜粉，继续和面5-20分钟，再放入熟化机中熟化5-20分钟，然后依次经过压延、切条、干燥、切断处理后得成品；
其中，以重量份数计，所述面粉为90-100份，所述纯净水为20-30份，所述蔬菜粉为1-10份。
2.根据权利要求1所述的营养面条的制备方法，其特征在于：制备过程包括如下步骤：在和面机中，放入面粉和纯净水和面5分钟后，再往和面机中放入蔬菜粉，继续和面5分钟，再放入熟化机中熟化10分钟，然后依次经过压延、切条、干燥、切断处理后得成品；
其中，以重量份数计，所述面粉为98份，所述纯净水为28份，所述蔬菜粉为2份。
3.根据权利要求1或2所述的营养面条的制备方法，其特征在于：所述蔬菜粉是菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、南瓜粉或芹菜粉中的一种或两种以上。
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