[发明专利]一种速溶芦笋茶无效
| 申请号： | 201110278588.3 | 申请日： | 2011-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN102342354A | 公开（公告）日： | 2012-02-08 |
| 发明（设计）人： | 黄云祥;彭友舜;高颜祥;王曼;王杰 | 申请（专利权）人： | 秦皇岛长胜农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 秦皇岛市维信专利事务所 13102 | 代理人： | 戴辉 |
| 地址： | 066004 河北省秦皇岛市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 芦笋 | ||
【权利要求书】：
1.一种速溶芦笋茶，其特征在于，
（1）选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入0.5-20倍体积的水浸泡10-60分钟，用常规或高压或超声波法煮沸15-120分钟，得到提取液；
（2）将步骤1的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到10-50%，经15℃以下冷却10-200分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；
（3）将步骤2离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加0-200%的麦芽糊精，经喷雾干燥塔140-190℃喷雾干燥或冻干至水分≤5%，制得速溶芦笋粉，备用；
（4）以上述速溶芦笋粉为原料，添加以原料总重量的1-200%的麦芽糊精，添加以原料总重量的10-50%的速溶茶粉，适量的甜味剂，适量的食用香精混合，即为速溶芦笋茶。
2.根据权利要求1所述的速溶芦笋茶，其特征在于，所述的速溶芦笋茶中含有的皂苷、多糖、多酚、黄酮成分，其含量分别达到≥80mg、≥40mg、≥15mg、≥10mg。
3.根据权利要求1所述的速溶芦笋茶，其特征在于，速溶芦笋茶为散剂。
4.根据权利要求1所述的速溶芦笋茶，其特征在于，添加麦芽糊精、速溶茶粉比例均以总重量百分比计算。
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