[发明专利]一种西洋参保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种西洋参保健饮料，其特征在于，由西洋参皂甙5-20wt%、黄精多糖5-15wt%、槐树蜜1-3wt%、白砂糖0.1-1wt%以及余量的水组成。

2.权利要求1所述的西洋参保健饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤为：

第一步：将西洋参粉碎至40-80目，用反渗透膜处理过的纯水浸泡6-18小时，放入超声波强化超临界二氧化碳萃取罐中萃取西洋参皂甙，将所得的萃取液进行减压浓缩、冷冻干燥得到西洋参皂甙；

第二步：将第一步得到的西洋参皂甙与黄精多糖、槐树蜜、白砂糖以及水按比例混合，超滤后，得到西洋参保健饮料。

3.如权利要求2所述的西洋参保健饮料的制备方法，其特征在于，第一步中所述的西洋参为美国威斯康辛州西洋参。

4.如权利要求2所述的西洋参保健饮料的制备方法，其特征在于，第一步中所述的反渗透膜的过滤精度为0.0001微米，处理后纯水的TDS值小于5ppm。

5.如权利要求2所述的西洋参保健饮料的制备方法，其特征在于，第一步中所述的超临界萃取的条件如下：温度为55℃、二氧化碳流体压力为5Mpa，夹带剂乙醇流速为0.4mL/min，萃取时间为90min，超声功率为100W/L，超声频率为20kHz，辐照方式为每6秒钟照射一次。

6.如权利要求2所述的西洋参保健饮料的制备方法，其特征在于，第二步中所述的黄精多糖的制备方法为：

    第一步：将黄精粉碎至40-80目，加入无水乙醇加热回流，过滤除去醇溶物；加入用反渗透膜处理过的纯水，在70-90℃下提取两次，每次1-3h，合并两次提取液；

    第二步：将第一步得到的提取液加入壳聚糖进行沉淀，在0-8℃冷藏12-18小时，通过孔径为1-10微米的陶瓷膜过滤去除絮凝物，加入氢氧化钠溶液进行沉淀，用孔径为0.01微米的超滤膜减压过滤去除杂蛋白，然后加入活性炭脱色，在0-8℃温度下离心去除活性炭，将所得的上清液进行减压浓缩、冷冻干燥得到黄精多糖。