[发明专利]一种香辣蚕蛹的制作方法无效
| 申请号： | 201110250367.5 | 申请日： | 2011-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN102948740A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 王涛 | 申请（专利权）人： | 王涛 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蚕蛹 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.材料配比为：
鲜蚕蛹 5000g 啤酒 300g
辣椒 25g 食盐 130g
白砂糖 250g 味精 50g
姜 75g 葱 150g
食用油 300g 胡椒粉 20g。
2.根据权利要求1所述材料配比，将油烧热后加入葱、姜、辣椒炝锅，略微冷却后加入啤酒（防止爆锅）待烧开后加入食盐、白砂糖、味精，然后加入蚕蛹，用中火将汤汁收入蚕蛹，至完全入味后加入胡椒粉翻炒均匀，冷却后入盘。
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