[发明专利]低热量食用菌饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201110243131.9 | 申请日： | 2011-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN102318856A | 公开（公告）日： | 2012-01-18 |
| 发明（设计）人： | 徐兴光 | 申请（专利权）人： | 济南汉定生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 250000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 低热量 食用菌 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种低热量食用菌饮料，其特征在于：包括以下重量比的组分，食用菌干制品0.1-10.0份，生姜0.001-5.0份，桂圆干0.001-10.0份，红枣0.1-20份，果糖0.01-15份，甜菊糖0.01-5.0份，其余为纯净水。
2.根据权利要求1所述的低热量食用菌饮料，其特征在于：所述的食用菌干制品为干制黑木耳或干制银耳。
3.根据权利要求1或2所述的低热量食用菌饮料，其特征在于：所述甜菊糖中RA和STV占甜菊糖总重量的60-99%。
4.根据权利要求1所述的低热量食用菌饮料的制备方法，其特征在于：经以下步骤
(1)将食用菌干制品用水清洗，去杂，浸泡，磨浆;
(2)将红枣，桂圆，生姜用水清洗，料水重量比为1:(5-80)，经高压蒸煮30分钟，焖30分钟，过滤，冷却；
(3)将木耳浆与滤液按照比例与甜菊糖及果糖调配混合；
(4)灌装，高压灭菌即得。
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