[发明专利]一种大豆水溶性蛋白检测方法

权利要求书

1.一种大豆水溶性蛋白检测方法，其特征在于，包括：

步骤1：沿与大豆种脐平行的方向，于种脐背侧按照大豆质量的1/11～1/7取样，加水浸提后获得待测液；

步骤2：取所述待测液与浓度为0.1mg/mL的考马斯亮蓝染液按照体积比为30～35∶2000的比例混合，混匀后在595nm下检测样品吸光度值；制作标准曲线，利用比色法得到所述待测液中水溶性蛋白含量。

2.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤1中所述浸提为，在18～22℃振荡15～30min的条件下提取两次。

3.如权利要求2所述的检测方法，其特征在于，步骤1中离心为在离心力为3000～3500r/min的条件下离心5～10min。

4.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤1中所述待测液的浓度为400～600μg/mL。

5.如权利要求4所述的检测方法，其特征在于，步骤2中制备所述标准曲线的蛋白标准液的浓度分别为0μg/mL、200μg/mL、400μg/mL、600μg/mL、800μg/mL、1000μg/mL。

6.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述大豆为低世代大豆。