[发明专利]栗子蛋白枸枣奶茶及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及益气健脾保健饮料，尤其涉及一种养胃健脾，补肾强筋，养肝明目，益气补血的营养功能型益气健脾保健饮料及其制备方法。

背景技术

目前市场上现有的各种饮料，功能比较单一。如冰制饮料，碳酸饮料，果蔬饮料，营养类饮料或矿泉水等。这些饮料或者只具备清凉止渴作用，而不能养胃健脾，补肾强筋，养肝明目，益气补血，其中有些营养类饮料只具有一种或者其中两种功能，不能适应人们对保健饮料的多种营养需要。

发明内容

针对以上缺陷，本发明提供一种能养胃健脾，补肾强筋，养肝明目，益气补血的营养功能型益气健脾保健饮料及其制备方法。以解决现有饮料的诸多不足。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一、本发明的组方分析：

1、鸡蛋白，《本草纲目》述：“其气清，性微寒......故能清气，治伏热，目赤，咽痛清疾。”《中药大辞典》述：“鸡蛋白，甘凉。润肺利咽，清热解毒。治咽痛，目赤，咳逆，下痢，热毒肿痛。”孟洗说：“热毒发，可取三颗鸡蛋白和蜜一合服之。”鸡蛋白的蛋白质，在营养上是优良的，含所有人体所必需的氨基酸。

2、栗子，《名医别录》述：“栗子主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍帆。”《食物本草》述：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”《本草图经》述：“栗房当心一子谓之栗楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。”《玉揪药解》：“栗子，补中益气，气虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。”栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是理想的保健果品。

3、牛奶，《中药大辞典》述：“补虚损，益肺胃，生津润肠。治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。”《日华子本草》：“润皮肤，养心肺，解热毒。”牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。

4、红茶，《本草纲目》曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”《中药大辞典》述：“清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟，痢。”《本草经疏》述：“茗，《本经》味甘，气微寒，无毒，藏器言舌，然亦有不苦者。太阴为清肃之脏，喜凉而恶热，热则生痰而津液竭，故作渴也；瘘疮者，大肠积热也；小便不利者，小肠热结也；甘寒入心、肺而除热，则津液生，痰热解，脏气既清，腑病不求其止而止矣。令人少睡者，盖心藏神，神昏则多睡，清心经之热，则神常自惺寂，故不寐也。下气消食者，苦能下泄，故气下火降，而兼涤除肠胃，则食自消矣。”红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、枸杞，《本草经疏》述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”《中药大辞典》记载：“枸杞滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝......明目安神，令人长寿。”枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。现代医学研究表明，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。并对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。