[发明专利]一种桔皮酱豆的制备方法无效
| 申请号： | 201110219130.0 | 申请日： | 2011-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN102907624A | 公开（公告）日： | 2013-02-06 |
| 发明（设计）人： | 王诗言 | 申请（专利权）人： | 王诗言 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桔皮 制备 方法 | ||
【说明书】：
本发明涉及一种食品，特别是一种桔皮酱豆的制备方法。
本发明的目的是提供一种原料易取，制作简单，食用方便，营养丰富的桔皮酱豆的制备方法。
本发明的技术方案是这样实现的，其特征在于：
桔皮1500-15000g 大豆2000-20000g 白糖1000-10000g
醋500-5000g 芝麻油100-3000g
首先选取无蒂头、无霉烂的桔皮，洗净后于水中浸泡12-36小时取出后，放入打浆机内打成糊状，过筛取浆汁去渣，再将大豆入水中浸泡12-48小时后捞出放锅内煮熟烂，加入白糖，使其充分溶化，然后将其装入消毒过的清洁的容器中同时加入桔皮浆汁、醋和芝麻油充分搅拌均匀，用塑料薄膜将其容器盖好，密封10-30天后即可食用。
本品酸甜香，十分可口，味道怡人，经常食用能开胃消食，强身健体，是一种新型的上等调味食品。
实施例：
桔皮10000g 大豆15000g 白糖5000g 醋3000g
芝麻油1500g
首先选取无蒂头、无霉烂的桔皮，洗净后于水中浸泡24小时取出，放入打浆机内打成糊状，过筛取浆汁去渣，再将大豆入水中浸泡24小时后捞出放锅内煮熟烂后，加入白糖，使其充分溶化，然后将其装入消毒过的清洁的容器中同时加入桔皮浆汁、醋和芝麻油充分搅拌均匀，用塑料薄膜将其容器盖好，密封20天后即可食用。
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