[发明专利]虫草黃酒

权利要求书

1.一种利用废弃虫草培养基为主要原料生产的虫草黄酒，香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富，具有抗疲劳，增强机体免疫力作用。黄酒的原料是糯米和小麦，北虫草的原料是小麦和大米，利用采收虫草后的培养基，经发酵酿造出虫草黄酒，本发明工艺流程：

选料→浸料→蒸煮糊化→落罐发酵→后发酵→压榨→调味→澄清→消毒→罐装→入库。

2.根据权利要求一所述的虫草黄酒，其特征是：利用废弃的大米、小麦等谷物虫草培养基。

3.根据权利要求一所述的虫草黄酒，其特征是：虫草黄酒是经发酵酿酒工艺制成。