[发明专利]一种润肺止咳百合糕及其制备方法

权利要求书

1.一种润肺止咳百合糕，其特征在于由下述原料成份和比例制备而成：百合5%～35%，杏仁3%～25%，柠檬酸0.1‰～10‰，白砂糖10%～30%，糖浆10%～30%，卡拉胶1%～10%，纯化水1%～70.99%。

2.如权利要求1所述的百合糕，其中各原料的比例是：百合10%～25%，杏仁6%～20%，柠檬酸0.2‰～5‰，白砂糖13%～25%，糖浆15%～25%，卡拉胶2%～8%，纯化水5%～53.98%。

3.如权利要求1或2所述的百合糕，其特征在于糖浆可以换成淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、低聚异麦芽糖中的任何一种。

4.如权利要求1或2所述的百合糕，其特征在于制备方法是杏仁放入沸水中煮20～40分钟后，去皮；百合浸泡0.5～1.5小时；将百合与杏仁用胶体磨磨浆；按以上组分及比例搅拌均匀，加热至温度为75～100℃，将混合浆料浇注至硅胶模具内，冷却凝冻后自动脱模；将脱模的糕在网盘中铺平后放入热风干燥箱40～60℃烘干16～36小时，当糕含水量低于10%时包装，即得成品。