[发明专利]一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料及其制备方法。

背景技术

社会的进步和经济的快速发展，必然给人们，尤其是男人带来较大的家庭及社会压力。35-55岁年龄段的男性是家庭及社会的主导力量，长期高负荷的工作导致大多数人身体处于亚健康状态。此外，岁数的增加也导致新陈代谢能力下降。两者必然导致肾虚、性功能及免疫能力下降。因此，改善中年男性人群的身体健康，采用以药食同源为主的食品进行食疗，使他们恢复及保持良好的肾、性及免疫能力具有迫切性。

我国地域辽阔，天然植物资源，尤其是药食同源植物，极为丰富。数千年来，这些植物为我国人们的身体健康及疾病的治疗及防止发挥着重要作用。

在药食同源植物中，黄精、枸杞子、覆盆子、芡实、山药、葛根、茯苓、红枣、灵芝等具有提高男性的免疫功能、补肾、壮阳等功能。黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症；枸杞子具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效；覆盆子具有益气轻身，令头发不白，补虚，强阴健阳，悦泽肌肤，安和五脏，温中益力，疗痨风虚等作用；芡实具有固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿等作用；山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用；葛根具有保护肝脏，保护心肌及红细胞作用，增强造血系统功能，对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫有明显的调节作用；茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神等功效。红枣还具有健脾养胃、补中益气、滋肺强肾、缓解药毒、抑制癌细胞繁殖等功能；灵芝具有扩张冠状动脉，改善心肌供氧；保肝解毒，减轻肝损伤；安定、镇静、止痛的功效。提高免疫功能，促进代谢，排除毒素，有效地消除自由基，终止脂质过氧化，保护细胞，延长传代细胞分裂代数，增进细胞寿命；花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。

本发明采用黄精、枸杞子、覆盆子、芡实、山药、葛根、茯苓、红枣、灵芝孢子粉及富含花青素的果汁（蓝莓、黑莓、黑加仑等）为主要原料，开发出一种具有补肾、壮阳、提高免疫力的纯天然功能饮料，在生产过程中不添加任何人工合成的添加剂（包括色素、防腐剂等），以纯天然香精替代人工合成香精，以果汁中的花青素作为天然色素替代人工色素。迄今为止，该技术在国内外尚未见相关研究报道。

发明内容

本发明要解决的第一个技术问题是提供一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料。该饮料采用黄精、枸杞子、覆盆子、芡实、山药、葛根、茯苓、红枣、灵芝孢子粉等药食同源植物，以及富含花青素的蓝莓（或者黑莓、黑加仑）果汁，不添加任何人工合成的添加剂（包括色素、防腐剂等），具有补肾、壮阳、提高免疫力的功效。

本发明要解决的第二个技术问题是提供一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料的制备方法。该方法采用复合酶解，粗滤去杂，超滤净化，脱气，杀菌等现代加工技术，较大程度地保留产品含有较多的营养及功效成分。

为解决上述第一个技术问题，本发明所采用技术方案是：

本发明提供一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料，它是由下列重量份的原料制成：

葛根0.5-1.5份、芡实0.5-1.5份、山药0.5-1.5份、黄精0.5-1.5份、枸杞子0.5-1.5份、覆盆子0.5-1.5份、红枣0.5-1.5份、灵芝孢子粉0.1-0.5份、白砂糖1-3份、蜂蜜1-2份、葡萄糖1-2份、蓝莓汁或黑莓汁或黑加仑汁5-10份、柠檬酸0.1-0.3份、天然香精0.01-0.1份，补加去离子水或者纯净水至100份。

优选地，所述灵芝孢子粉的粒径为10-25μm。

为解决上述第二个技术问题，本发明所提供的技术方案是：

本发明所述功能饮料可以利用现有技术中公开的方法制备。但是为了获得更好品质的饮料，本发明提供了一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料的优选制备方法，该方法包括以下步骤：

（1）将下列重量份的原料混合，然后加入30-50份的去离子水或者纯净水，浸泡4-6小时；