[发明专利]一种苦荞冲调方便营养食品及其加工工艺无效
| 申请号： | 201110163599.7 | 申请日： | 2011-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN102823815A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 牟树强;马飞;王润龙 | 申请（专利权）人： | 福泉市风味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550500 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦荞冲调 方便 营养食品 及其 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦荞冲调方便营养食品及其加工工艺。
2.根据权利要求1所述，本产品的加工工艺为，苦荞米经过除杂，粗粉碎后进入烘干车间进行65℃低温烘干10分钟，之后进行超微粉碎成细粉，加入辅料白砂糖和聚甘油脂肪酸酯，混合搅拌8分钟后再经过粉碎均质，最后包装成成品。
3.根据权利要求2所述，其产品配比为苦荞粉30％-40％；白砂糖60％-70％；聚甘油脂肪酸酯≤1％。
4.根据权利要求2所述，本发明选料考究，选用2000米以上高寒山区、不使用化肥、不施农药、纯天然无污染。
5.根据权利要求2所述，发本明工艺独特，保持了荞麦独有的香味和风味，又不损失生特类黄酮、矿物质元素。
6.根据权利要求2所述，本发明发现加工苦荞麦的新工艺，其产品不仅保留原风味，更重要的是具有降血糖、降血脂、抗疲劳、提高人本免疫。
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