[发明专利]一种方便油茶及其制备方法无效
| 申请号： | 201110151345.3 | 申请日： | 2011-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN102224904A | 公开（公告）日： | 2011-10-26 |
| 发明（设计）人： | 刘林鑫 | 申请（专利权）人： | 刘林鑫 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/18;A23L1/20 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人： | 李海华 |
| 地址： | 400054 重庆市巴*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 方便 油茶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种方便油茶，其特征在于，该方便油茶由分别真空包装的主料、配料和调料组成；主料为可直接食用的米粉，配料为炒熟的黄豆和在食用油中炸熟呈棒状的无碱面。
2.根据权利要求1所述的方便油茶，其特征在于，所述调料包含辣椒油、花椒粉末、榨菜颗粒、姜末、脱水香菜和脱水香葱。
3.一种方便油茶的制备方法，其特征在于，该方便油茶由分别真空包装的主料、配料和调料组成；
其中主料的原料为大米，主料的制备过程为：1）将大米在150℃以上膨化或炒熟干脆； 2）将膨化或炒熟后的大米粉碎至80目以上形成米粉；3）将米粉真空包装入袋形成主料包；
其中配料包括黄豆和无碱面，无碱面在食用油中炸熟呈棒状后冷却，再与炒熟并冷却的黄豆共同真空包装入袋形成配料包；
最后将主料包、配料包和调料包共同封装在外层包装中即可。
4.根据权利要求3所述的方便油茶的制备方法，其特征在于，所述调料包含辣椒油、花椒粉末、榨菜颗粒、姜末、脱水香菜和脱水香葱。
5.根据权利要求3或4所述的方便油茶的制备方法，其特征在于，所述外层包装为纸碗或纸桶。
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