[发明专利]吗咖米酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201110150975.9 | 申请日： | 2011-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102242041A | 公开（公告）日： | 2011-11-16 |
| 发明（设计）人： | 王菊;王静静;陈雷中 | 申请（专利权）人： | 无锡爱迪信光电科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;A61K36/31;A61P15/12;A61P37/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214028 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 米酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种吗咖米酒及其制备方法，其特征在于：先将吗咖洗净，晒干，粗碎，糊化，以去除吗咖的苦味，使吗咖的甜味更加突出。
2.根据权利要求1所述的吗咖米酒及其制备方法，其特征在于：把经过糊化的吗咖用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，形成雾状超细状态，以提高萃取效率。
3.根据权利要求1所述的吗咖米酒及其制备方法，其特征在于：用95％的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成吗咖精华液。
4.根据权利要求1所述的吗咖米酒及其制备方法，其特征在于：糯米洗净，用水泡四至六个小时；用蒸锅蒸熟，蒸好后把糯米完全晾凉；用蒸馏水顺一个方向搅拌糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水，把酒曲粉末均匀拌在糯米里。
5.根据权利要求1所述的吗咖米酒及其制备方法，其特征在于：将糯米放入干净的容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲；盖上盖子，放在温度适宜的地方，25度到30度的温度最理想；24小时后打开查看。
6.根据权利要求1所述的吗咖米酒及其制备方法，其特征在于：用米酒、吗咖精华液和蒸馏水按米酒∶吗咖精华液∶水＝40∶1∶20比例进行勾兑，再放入糖桂花即可灌装。
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