[发明专利]一种从苹果渣中提取果胶的方法

权利要求书

1.一种从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的方法依次包括下述步骤：将苹果下脚料进行清洗并粉碎至粒径为1-2mm，然后进行混合匀浆、压滤、超滤、纳滤I、纳滤II、搅拌成胶、压滤、蒸馏回用、喷雾干燥和粉碎而制成纯品。

2.根据权利要求1所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的混合匀浆是将粉碎后的物料置于匀浆机内，按物料与水为1∶1.5-4的比例加水、发酵剂，加入浓度为95-99％的盐酸调整其PH值为2-3，高速匀浆2-3小时。

3.根据权利要求1或2所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的压滤是在吊篮式空气压滤机内是将混合匀浆在0.5-1MPA的气压下进行压滤，过300-700目筛。

4.根据权利要求1或2所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的超滤是将上述匀浆液在能截留分子量10000道尔顿以上物质的卷式超滤装置内，在0.01-0.05MPA的压力下采用错流过滤去除废渣得初滤液。

5.根据权利要求1或2所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述纳滤I是将上述初滤液在能截留分子量为200道尔顿以上大分子物质的纳滤装置内，在0.01-0.15MPA的压力下进行一次纳滤去除大分子物质得滤液。

6.根据权利要求1所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的纳滤II是将上述滤液在能滤去分子量为100道尔顿以下物质的纳滤装置内，在0.01-0.15MPA的压力下进行二次纳滤去除杂质，其截留物为果胶初品。

7.根据权利要求1所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的搅拌成胶是将上述果胶初品置于搅拌器内并按重量比1∶1.5-2.5加入70-98％乙醇，搅拌0.5-1小时即形成凝胶。

8.根据权利要求1所述的从苹果渣中提取果胶的方法，其特征是所述的压滤是将果胶的凝胶置于板框压滤机内在0.2-0.3Mpa的压力下制得果胶的胶凝物。