[发明专利]吉祥粉皮及制备方法无效

专利信息
申请号: 201110104894.5 申请日: 2011-04-18
公开(公告)号: CN102210470A 公开(公告)日: 2011-10-12
发明(设计)人: 张炳华 申请(专利权)人: 张炳华
主分类号: A23L1/48 分类号: A23L1/48;A23P1/08
代理公司: 徐州市三联专利事务所 32220 代理人: 高坤明
地址: 221700 江苏省徐州市*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 吉祥 粉皮 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种吉祥粉皮,它为片状的粉皮基体层(3);其特征在于:在所述的粉皮基体层(3)的表面上有突起文字层(2)。

2.根据权利要求1所述的吉祥粉皮,其特征在于:所述的突起文字层(2)的颜色与所述的粉皮基体层(3)的颜色不同。

3.一种权利要求1所述的吉祥粉皮制作所使用的模盘和吉祥粉皮的制作工艺方法,其特征在于:

1)、模盘(1)的制作方法:

按照常规的方法制作模盘(1),在模盘(1)的底面内侧均布制作多个凹下去的吉祥字或吉祥图案凹槽。

2)、吉祥粉皮的制作工艺方法如下:

①、将模盘(1)放入粉皮成型机。

②、将一种颜色的粉皮料浆放入模盘(1)中,使其充满吉祥文字或吉祥图案的凹槽。

③、加热、保温一定时间,使料浆形成半固化状态突起文字层(2)。

④、将另一种颜色的粉皮料浆放入模盘(1),按照常规的粉皮制作工艺加热、保温,使其完全固化,出料。

4.根据权利要求3所述的吉祥粉皮制作所使用的模盘和制作工艺方法,其特征在于:模盘(1)的制作方法也可以采取分体式结构,即在常规的模盘(1)中覆盖一层镂空文字模板(4)。

5.根据权利要求4所述的吉祥粉皮制作所使用的模盘和制作工艺方法,其特征在于:所述的镂空文字模板(4)的外形尺寸与模盘(1)內腔相同,镂空文字模板(4)紧配合压入模盘(1)中。

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