[发明专利]僰鹿快餐食品及其制备方法

权利要求书

1.僰鹿快餐食品，其特征在于，包括重量百分比如下的组分：鹿肉15～30％，肉桂1～5％，茯芩1～5％，葛根5～15％，薏苡5～15％，玉竹1～10％，山药5～15％，阿胶1～5％，乌梅肉1～5％，大枣肉2～10％，余量至少为肉桂、百合、黄精、桑椹、黑芝麻、荷叶、莲子中的一种。

2.根据权利要求1所述的僰鹿快餐食品，其特征在于，所述鹿肉的重量百分比为22％。

3.根据权利要求2所述的僰鹿快餐食品，其特征在于，所述山药的重量百分比为10％。

4.僰鹿快餐食品，其特征在于，包括重量百分比如下的组分：鹿肉22％，肉桂2％，百合5％，茯芩2％，黄精5％，葛根10％，薏苡10％，玉竹5％，山药10％，阿胶2％，桑椹5％，乌梅肉2％，黑芝麻5％，荷叶5％，莲子5％，大枣肉5％。

5.一种僰鹿快餐食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)鹿肉去腥，烘干；

(2)肉桂、百合、茯芩、黄精、葛根、薏苡、玉竹、山药、桑椹、黑芝麻、荷叶、莲子洗净烘干，并礳末打细；

(3)大枣和乌梅洗净去核，加入阿胶熬膏；

(4)将步骤(1)～(3)的成品混合并搅拌均匀，然后将混合物烘干，礳末打细，得到最终产品。

6.根据权利要求5所述的僰鹿快餐食品的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中鹿肉去腥的方法为在80℃的水中煮5～10分钟。

7.根据权利要求6所述的僰鹿快餐食品的制备方法，其特征在于，所述鹿肉在80℃的水中煮的时间为7分钟。

8.根据权利要求6所述的僰鹿快餐食品的制备方法，其特征在于，在步骤(4)执行烘干之前，还对搅拌均匀后的混合物进行了灭菌，其具体方法为将混合物放入高压锅加热三分钟。

9.根据权利要求8所述的僰鹿快餐食品的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中烘干的方法为：将混合物放入烘干机中烘三十分钟。