[发明专利]紫苏糖果

权利要求书

1.一种紫苏糖果，将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料，也可将紫苏籽筛选、清洗、晾干，不经过炒制、脱皮、磨粉工序，制成带皮的紫苏备料，其特征是采用紫苏籽做添加原料制作糖果。

2.根据权利要求书1所述制备紫苏糖果的工艺，其特征在于它的生产工艺和流程如下：

①、紫苏料制备：将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料。也可将紫苏籽筛选、清洗、晾干，不经过炒制、脱皮、磨粉工序，制成带皮的紫苏备料备用。

②、紫苏料调料：将紫苏备料加适量荞面粉(也可不加)和糖汁(最好是蜂蜜)及其他佐料，拌匀，作为夹心糖的原料。

③、制作工艺：按照糖果的制作工艺溶糖、过滤、熬糖后，在调和其他添加物的同时加入紫苏备料，然后混合或包芯、冷却、成型、包装，制成含有紫苏籽、仁的糖果。制糖果工艺除添加紫苏备料工序外，其他的工序做法与一般糖果(如芝麻糖)工艺相同。