[发明专利]一种复合型中草药解酒保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种复合型中草药解酒保健饮料，其特征在于，所述饮料的原料配比为：中草药浸提液7-8L，柠檬汁4-5L，雪梨汁14-15L，白砂糖1.5-2kg，VB₁和Vc各0.1-0.15kg，用水调配到100L制备而成。

2.根据权利要求1所述的一种复合型中草药解酒保健饮料，其特征在于，所述中草药浸提液是由葛根、葛花、枳椇子经过浸提处理和/或过滤制备得到，所述葛根、葛花、枳椇子的质量比是5∶2∶1。

3.根据权利要求1所述的一种复合型中草药解酒保健饮料，其特征在于，所述中草药浸提液的可溶性固形物为2.5-6.0°Bx。

4.根据权利要求3所述的一种复合型中草药解酒保健饮料，其特征在于，所述中草药浸提液的可溶性固形物为5.0-6.0°Bx。

5.一种制备如权利要求1所述的一种复合型中草药解酒保健饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料预处理：选择干净、无霉变的葛根、葛花、枳椇子为原料，去除杂质，用少量水冲洗干净，干燥后适当粉碎；

(2)浸提：称取一定量预处理后的原料，其中葛根、葛花、枳椇子的质量比是5∶2∶1，加入10倍量的蒸馏水，70℃水浴中浸提2h，过滤，滤渣中再加入8倍量的蒸馏水，70℃下浸提1.5h，过滤后合并滤液，得中草药提取液；

(3)柠檬汁制备：选取柠檬果实，清洗杂质，去皮后进行压榨，收集、过滤、均质汁液得到柠檬汁；

(4)雪梨汁制备：选取雪梨果实，清洗杂质，去皮、去核后进行压榨，收集、过滤、均质汁液得到雪梨汁；

(5)调配：中草药浸提液7-8L，柠檬汁4-5L，雪梨汁14-15L，白砂糖1.5-2kg，VB₁和Vc各0.1-0.15kg，用水调配到100L制备得到溶液；

(6)对溶液进行抽滤、封罐和杀菌，得到所述复合型中草药解酒保健饮料。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)和步骤(3)之间还可以包括浸提液过滤步骤，所述浸提液过滤步骤为：浸提液先用纱布粗滤，再用抽滤装置进行硅藻土过滤，得褐色中草药浸提液。