[发明专利]一种蕨根产品的加工方法

权利要求书

1.一种蕨根产品的加工方法，包括：

步骤a：将干蕨根与一定比例的其他配料一起进行混合搅拌；

步骤b：将搅拌成形的蕨根混合物蒸熟；

步骤c：根据需要将蕨根混合物切割为不同的蕨根产品。

2.根据权利要求1所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤a还包括：清洗蕨根原料，将蕨根原料输送到加工点。

3.根据权利要求2所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤a还包括：将蕨根原料放入多级箱式烘箱进行烘干，将干蕨根成品包装后进行干蕨根物料输送。

4.根据权利要求3所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤a还包括：将干蕨根进行干热风预热。

5.根据权利要求4所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤b还包括：待蒸熟的蕨根混合物冷却后脱离机器。

6.根据权利要求4所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤b还包括：待蕨根混合物常温老化后进行低温老化。

7.根据权利要求1或5或6所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，在所述步骤b中：所述干蕨根所占比例为40％，所述其他配料分别为：玉米淀粉58％、菜子油1％、食盐0.2％、抗氧化剂0.8％和适量的水。

8.根据权利要求1所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤c还包括：将蕨根混合物竖切，将竖切好的蕨根产品进行定型干燥，将干燥后的蕨根产品进行定长横切。

9.根据权利要求8所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，在所述步骤c中：所述竖切的宽度及横切的长度可根据需要进行调整以制作为不同的蕨根产品，细切可制作粉丝，宽切可制作粉皮，还可根据其他切割方式制作为其他的蕨根产品。

10.根据权利要求8所述的蕨根产品的加工方法，其特征在于，所述步骤c还包括：将蕨根产品真空包装。