[发明专利]一种戊糖乳杆菌和该乳杆菌的发酵产物以及发酵产物的用途有效
| 申请号： | 201110048907.1 | 申请日： | 2011-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN102286392A | 公开（公告）日： | 2011-12-21 |
| 发明（设计）人： | 张明;马妙莲;施波;赵静;张海燕;柯芳芳;于雷雷;倪敬田;陈晓琳;祁克中 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L3/3571;C12R1/225 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 王挺 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 戊糖 杆菌 发酵 产物 以及 用途 | ||
1.一种戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)LPEM818，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为：CGMCCNo.4583。
2.一种根据权利要求1所述的戊糖乳杆菌制成的发酵产物，其特征在于：将所述的戊糖乳杆菌LPEM818接种到MRS培养基中，37。℃厌氧培养达到稳定期后期即可获得本发酵产物。
3.根据权利要求2所述的发酵产物，其特征在于：所述的MRS培养基的配制过程如下：
首先按照下述配方采用三级水配制培养液：(单位/L)
蛋白胨10g 牛肉膏10g 酵母粉5g 磷酸氢二钾2g
柠檬酸二铵2g 酸钠5g 葡萄糖20g Tween-805ml
硫酸镁0.58g 硫酸锰0.25g
然后将按上述比例配制好的培养液调pH至7.0，115。℃灭菌20min。
4.根据权利要求3所述的发酵产物，其特征在于：将在MRS培养基中37。℃厌氧培养36h后得到的发酵液经离心去除菌体，然后通过旋转蒸发浓缩10～15倍。
5.权利要求2或3所述的发酵产物在食品保鲜中的用途。
6.权利要求4所述的发酵产物在食品保鲜中的用途。
7.根据权利要求6所述的发酵产物在食品保鲜中的用途，其特征在于：每克干黑木耳浸泡于11ml发酵上清液的浓缩液中，浸泡20小时，60度烘干即可。
8.权利要求2～4任一项所述的发酵产物在植物保护中的用途。
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