[发明专利]蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途及在制备预防和治疗高尿酸血症或痛风食品中的应用

权利要求书

1.蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途。

2.根据权利要求1所述的蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途，其特征在于：所述蔬菜为胡萝卜、香芹、大白菜、白萝卜、蚕豆、黄瓜、青椒、山药、生姜、蒜、茼蒿、西葫芦、西芹、洋葱之一或混合物。

3.根据权利要求1所述的蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途，其特征在于：所述蔬菜为山药，生姜或蒜。

4.根据权利要求1或2所述的蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途，其特征在于：蔬菜提取物的制备工艺路线为：蔬菜鲜品→烘干→粉碎→甲醇超声波提取→过滤→浓缩→真空干燥→蔬菜提取物。

5.根据权利要求3所述蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途，其特征在于：所述蔬菜甲醇提取物的工艺条件为：固液比为1∶20m/m，提取时间为45min，提取2-4次，甲醇浓度为100％。

6.根据权利要求1或2所述蔬菜提取物抑制黄嘌呤氧化酶的用途，其特征在于：蔬菜提取物的制备工艺路线为：蔬菜鲜品→烘干→粉碎→水回流提取→过滤→浓缩→冷冻干燥。

7.蔬菜提取物在制备预防和治疗高尿酸血症或痛风食品中的应用。