[发明专利]蒜头果仁凝集素及其制备方法

权利要求书

1.一种蒜头果仁凝集素，包括下列质量组分：

蛋白质 60～80%，       多糖 15～30%。

2.权利要求1所述的蒜头果仁凝集素用于兔、猪、鸡、鸭、鼠的红细胞凝集，抗HIV活性。

3.一种蒜头果仁凝集素的制备方法，经过下列各工艺步骤：

A．将干燥的蒜头果仁粉碎，按固液比为1︰3～8溶解于水中，水温为0～10℃，在0～10℃温度下搅拌10～48h，然后将此混合物进行过滤，得到黄色透明滤液；

B．向滤液中加入硫酸铵粉末，并搅拌溶解直至硫酸铵饱和度达25～40%时停止加入，在0～10℃下静置1～2小时后，于0～10℃、转速为1000～8000rpm下进行离心分离，取其上清液继续加入硫酸铵粉末至饱和度达60～75%，静置1～2小时后，于0～10℃、转速为1000～8000rpm下进行离心分离，去除上清液，取其沉淀物，即为凝集素粗品；

C．将步骤B所得凝集素粗品用蒸馏水溶解后进行超滤或透析除盐，得浓缩液；

D．将步骤C所得浓缩液经过离子交换层析，用0.02mol/L的Tris-HCl缓冲液挂柱，使样品吸附，用0.02mol/L的Tris-HCl缓冲液与浓度从0.1%NaCl线性逐渐升高到6%NaCl的盐溶液进行线性浓度梯度洗脱，用兔红细胞检测凝集活性，收集有凝集活性的组分，再经超滤或透析除盐、浓缩、冷冻干燥，即得蒜头果仁凝集素，其包括下列质量组分：蛋白质 60～80%，多糖 15～30%。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述步骤A中干燥的蒜头果仁粉碎粒度为40～200目。

5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于：所述步骤C和D中超滤或透析除盐的膜透过分子量≤10kd。