[发明专利]鲜活农产品冰膜保鲜方法

权利要求书

1.一种鲜活农产品冰膜保鲜方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤1：采用吸水材料将鲜活农产品包裹、缠绕或分层衬垫，并置于带孔耐水的包装箱内；

步骤2：将清水或添加了植物激素、臭氧或无公害杀菌药剂中至少一种的水溶液喷淋或浸泡所述包装箱，使包装箱内的鲜活农产品连同包裹的吸水材料完全湿润，沥水后再将所述包装箱置入冷库内保存；

步骤3：控制冷库温度，当包装箱内的鲜活农产品预冷达到0～2℃时，调整冷库制冷系统的温度设置，使之在0℃开机，在鲜活农产品的冰点温度至冰点温度以下0.5℃关机；

步骤4：使包装箱内的鲜活农产品的表面形成一厚冰膜；

步骤5：监控冰膜厚度，当鲜活农产品表面的冰膜厚度小于1mm时，则将0～0.5℃的清水或添加了植物激素、臭氧或无公害杀菌药剂中至少一种的水溶液，向鲜活农产品喷洒，以维持冰膜厚度在2～30mm。

2.如权利要求1所述的鲜活农产品冰膜保鲜方法，其特征在于还包括步骤6：贮藏周期结束，鲜活农产品出库时，将包装箱置于5～25℃的回温间内进行缓慢融冰回温，直至冰膜完全融化。

3.如权利要求1所述的鲜活农产品冰膜保鲜方法，其特征在于：所述的吸水材料为纸、布、海绵中的任一种。

4.如权利要求1所述的鲜活农产品冰膜保鲜方法，其特征在于：步骤2中包裹产品的吸水材料的吸水量为产品重量的1～50%。

5.如权利要求1所述的鲜活农产品冰膜保鲜方法，其特征在于，所述的植物激素是6000～15000倍含量的95%的赤霉素3。

6.如权利要求1所述的鲜活农产品冰膜保鲜方法，其特征在于，所述的无公害杀菌药剂是500～1500倍含量的45%的噻菌灵、500～1500倍含量的45%的咪鲜胺、25%的阿米西达或1～5%的漂白粉中的任一种。