[发明专利]一种S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法有效
| 申请号： | 201110009437.8 | 申请日： | 2011-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN102174622A | 公开（公告）日： | 2011-09-07 |
| 发明（设计）人： | 姜岷;侯顾伟;马江锋;隋姗姗;奚永兰;陈可泉;韦萍;欧阳平凯 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P19/64 | 分类号： | C12P19/64 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 肖明芳 |
| 地址： | 210009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 糖苷 半胱氨酸 合成 方法 | ||
1.一种S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于以含有蔗糖和L-半胱氨酸的水溶液为底物，加入蔗糖磷酸化酶，通过蔗糖磷酸化酶的转葡萄糖基反应制备S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸。
2.根据权利要求1所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于所述的蔗糖初始反应浓度为0.1～1.5mol/L；L-半胱氨酸初始反应浓度为0.05～0.2mol/L，蔗糖与L-半胱氨酸的摩尔比为4∶1～4。
3.根据权利要求1所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于所述的蔗糖磷酸化酶按如下步骤制备得到：
(1)以蔗糖为碳源厌氧发酵肠膜明串珠菌产蔗糖磷酸化酶；
(2)利用蛋白质分离纯化系统制备蔗糖磷酸化酶。
4.根据权利要求3所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于所述的肠膜明串珠菌为肠膜明串珠菌Leuconostoc mesenteroides ATCC12291。
5.根据权利要求3所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于所述的蛋白质分离纯化系统为AKTATM explorer 100。
6.根据权利要求1所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于蔗糖磷酸化酶的加入量为20～50U/mL。
7.根据权利要求1～6中任意一项所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于酶促反应温度为30～37℃，反应pH为5.5～8.2，反应时间为8～20小时。
8.根据权利要求7所述的S-α-D-葡萄糖苷-L-半胱氨酸的酶促合成方法，其特征在于反应pH使用HEPES缓冲体系或者MES缓冲体系调节。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京工业大学，未经南京工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110009437.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
