[其他]具有安全装置的烹饪设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪设备，并且更具体地涉及与该设备相关的安全装置。

背景技术

公知有这样一种类型的烹饪设备，该烹饪设备包括：箱，其适合于收纳待烹饪食物；通风器，其适合于产生空气流；电动机，其适合于驱动通风器；偏转器，其适合于将空气流定向到箱内；以及电加热元件，其设置在通风器和箱之间并适合于给空气加热。

这种设备例如在申请WO2006/000700中作了公开。在该文献中，该设备是油炸锅，该油炸锅一方面由于热空气流，另一方面由于叶片的存在而允许通过非常少量的油进行油炸，该叶片旋转地安装在箱内并适合于使待烹饪食物移动。

实用新型内容

本实用新型旨在实现一种具有增大的安全性的新型设备。

根据本实用新型，上述类型的设备包括安全装置，该安全装置适合于当电动机的电耗在由上限和下限限定的正常工作范围之外时切断电加热元件的供电。

因此，根据本实用新型，该设备允许当电动机不论是由于该电动机的供电故障(其消耗少，甚至为零，并因此小于正常工作范围的下限)，还是由于该电动机的机械锁定(其消耗大并因此大于正常工作范围的上限)而停止时，切断电加热元件的供电。

附图说明

在由附图所示且以非限定性实施例给出的本实用新型的实施方式的说明中，将显现出本实用新型的其它特征和优点，在附图中：

图1是根据本实用新型的食物烹饪设备的一个实施例的剖视图；

图2是图1所示的设备的剖视图，其中，设备的箱被取下；

图3是图1和图2所示的设备的加热装置的立体图，加热装置以局部剖视方式表示；

图4是图1和图2所示的设备的通风装置的局部剖视立体后视图；

图5是图1和图2所示的烹饪设备的电路图，其中包括安全装置；

图6是图5的安全装置的电路图，以及安全装置的附近环境；

图7是示出安全装置的效果的示意图；以及

图8是示出与安全装置相关联的滞后现象。

具体实施方式

图1所示的食物烹饪设备1(这里是电油炸锅，其允许通过热空气流的循环对食物进行油炸)包括：烹饪腔体2；热空气产生装置3，其包括通风器4和设置在由通风器4产生的空气流内的电加热装置5；以及通风电动机6，其适合于驱动通风器4。

在图示的实施例中，烹饪腔体2一方面由壳体7界定，另一方面由盖8界定，壳体7具有用于允许进入烹饪腔体2的上开口，盖8适合于覆盖该开口。

在本例中，为了改善对热空气向烹饪腔体2内导入的控制，热空气产生装置3(通风器4和电加热装置5)布置在导管9内，导管9通过空气入口10和空气出口11与烹饪腔体2连接。该布置还允许获得一种以大的空气流量输送空气的加热。

在本例中，通风器4布置在电加热装置5的上游，这允许简化通风器4的结构。

空气入口10布置在壳体7的壁(这里是侧壁)内，并且在本例中，空气入口10包括格栅12，格栅12适合于保护热空气产生装置3，尤其适合于保护通风器4，通风器4在此位于空气入口10的正后方(这允许更好地抽吸包含在烹饪腔体2内的空气)。空气出口11自身布置在盖8内。而且，在本例中，在盖8内布置有另一空气出口13，其在空气出口11的侧方。

通风器4和通风电动机6属于通风单元14，通风单元14还包括承载通风器4的底架15。

通风器4是离心式通风器，其套筒所在位置与空气出口10成直角(audroit de)。因此，抽吸是轴向的且排出是侧向的，这允许通过使用体积不大的通风器4产生大的空气流。

底架15部分地限定导管9并包括偏转壁16，偏转壁16按一定间距以环状方式围绕通风器4，以与该通风器4限定通道17。该偏转壁16允许将来自通风器4的空气流导向电加热装置5，通道17的截面在朝向电加热装置的方向增大。

电加热装置5包括电阻加热元件20、绝缘支架21以及金属壳体22，电阻加热元件20卷绕在绝缘支架21上，金属壳体22内容纳有电阻加热元件20和绝缘支架21。该布置允许获得能够将空气加热到高于200℃的温度的电加热装置5，同时允许设备1的结构简单。