[发明专利]优化膳食酸-碱电位的营养组合物和方法

权利要求书

1.营养补充剂制品，其包含：

脂肪源；

碳水化合物源；和

蛋白质源；

提供高碱性灰分的矿物质源；

其中所述制品包含全蛋白或蛋白浓缩物或分离物，它们可以是也可以不是低-酸灰分蛋白，由豌豆、酪蛋白糖巨肽(caseinoglycomacropeptide)、角豆树、大豆、芸苔、亚麻、小麦、玉米或马铃薯蛋白组成并且包含至少20％重量蛋白的量的豌豆蛋白；

其中该组合物用于减少代谢性酸中毒、因酸中毒导致的并发症或可以通过调节动物酸-碱平衡改善的病症；且

其中所述制品是至少90％的患者卡路里。

2.权利要求1的营养补充剂，还包括游离肉碱。

3.权利要求1的营养补充剂，其中所述制品是100％的患者卡路里。

4.权利要求1的营养补充剂，其中所述制品是全营养的。

5.权利要求1的营养补充剂，其中所述制品是口服营养补充剂。

6.权利要求1的营养补充剂，其中所述制品是管饲的。

7.权利要求1的营养补充剂，其中所述制品是可加入到任意的管饲中以增加消费者膳食碱度的模块。

8.权利要求1的营养补充剂，还包含益生元、可溶性纤维、不溶性纤维、益生菌、氨基酸、鱼油、植物营养素、抗氧化剂的至少一种及其组合。

9.权利要求8的营养补充剂，其中氨基酸选自赖氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸或其组合。

10.减少代谢性酸中毒、因酸中毒导致的并发症或可以通过调节哺乳动物酸-碱平衡改善的病症的方法，包括：对哺乳动物施用权利要求1-9任一项的营养补充剂。

11.权利要求10的方法，其中所述哺乳动物是进行长期管饲方案的患者。

12.权利要求10的方法，其中所述哺乳动物是具有肾功能不全的患者。

13.权利要求10的方法，其中所述哺乳动物是处于肾功能不全风险中的患者。

14.权利要求10的方法，其中所述哺乳动物是处于肌肉骨骼衰退风险中的患者。

15.权利要求10的方法，其中所述哺乳动物是进行胃肠外营养方案与肠营养方案组合的患者，其中每种方案是权利要求1-9任一项的营养补充剂。

16.权利要求10的方法，其中所述哺乳动物是具有酸中毒的患者且营养补充剂缓冲酸中毒。

17.选择对患者施用的营养组合物的方法，所述患者可以得益于所述营养组合物，该方法包括：

提供选自乳清、鸡肉、玉米、酪蛋白酸盐、小麦、亚麻、大豆、角豆树、豌豆及其组合的蛋白质；

使用改变的方程计算营养组合物的酸含量：酸含量＝[(Px0.0366)+(蛋白质(g/天)x蛋白质的酸电位(mEq/100g蛋白质))+(Clx0.0268)]；

使用方程计算营养组合物的碱含量：碱含量＝[(Cax0.0125)+(Mgx0.0263)+(Kx0.0211)+(Nax0.0413)]；

从酸含量中扣除碱含量，得到潜在肾酸负荷(PRAL)值；和

如果PRAL值是负值，则选择该营养组合物施用于患者，其中

P＝营养组合物的磷含量(mg/天)(与原始公式相反用于添加的碱度)

酸电位＝2x[(100g蛋白质中存在的mg甲硫氨酸/149.2(g/mol))+(2x(100g蛋白质中存在的mg胱氨酸/240.3(g/mol)))]，

Cl＝营养组合物的氯含量(mg/天)，

Ca＝营养组合物的钙含量(mg/天)，

Mg＝营养组合物的镁含量(mg/天)，

K＝营养组合物的钾含量(mg/天)，和

Na＝营养组合物的钠含量(mg/天)。

18.权利要求17的方法，其中所述营养组合物是可施用的形式，其选自药物制剂、营养制品、管饲制品、膳食补充剂、功能食品和饮料产品。

19.权利要求17的方法，其中所述营养组合物是全营养的。

20.权利要求17的方法，其中所述施用是长期施用。