[发明专利]附聚物及其制备无效
| 申请号： | 201080044351.2 | 申请日： | 2010-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN102711518A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | J·N·C·鲍尔;K·S·达利;L·P·哈斯莱特;J·J·普里斯恰克;J·图鲁尔亚 | 申请（专利权）人： | 格里菲思实验室国际有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23P1/02;A23P1/12 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 李进;艾尼瓦尔 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 附聚物 及其 制备 | ||
【权利要求书】：
1.一种食物附聚物，所述食物附聚物包含在基于淀粉的粘合基质中凝固的未烹调的粒状谷物。
2.权利要求1的食物附聚物，其中所述基于淀粉的粘合基质占所述附聚物的5-20％重量。
3.权利要求2的食物附聚物，其中所述基于淀粉的粘合基质占所述附聚物的5-15％重量。
4.权利要求1的食物附聚物，所述食物附聚物的尺寸为约2-12mm最大尺寸，堆密度为约0.3-约0.5cm3，并且水分含量为约3-约8％重量。
5.权利要求1的食物附聚物，所述食物附聚物具有耐磨耗性、易碎和断裂性的质地特性。
6.权利要求5的食物附聚物，通过配备12.5mm丙烯酸圆柱形探头的稳定微系统质地分析器XT2i测定，所述食物附聚物呈现最大耐压缩性为约10-约20kg力，总抗性为约5-约10kg。
7.权利要求1的附聚物，所述附聚物由以下成分的混合物形成：
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