[发明专利]诱导饱满感的组合物

权利要求书

1.在人或动物中诱导饱满感的方法，包括对所述人或动物施用有效量的包含下述脂质的组合物，所述脂质的至少部分在小肠中为晶体形式。

2.权利要求1的方法，其中所述脂质的至少部分在空肠中为晶体形式。

3.权利要求1或2的方法，其中所述脂质为甘油三酯、甘油二酯、甘油单酯或游离脂肪酸或游离脂肪酸的盐，优选地所述脂质是游离脂肪酸或游离脂肪酸的盐。

4.权利要求1至3中任一项的方法，其中所述脂质包含至少一种C16或更高级的饱和脂肪酸。

5.权利要求1至4中任一项的方法，还包括施用乳化剂，优选地所述乳化剂选自基于卵磷脂、半乳糖脂的乳化剂或其衍生物或其混合物。

6.权利要求4或5的方法，其中所述C16或更高级的饱和脂肪酸以基于脂肪酸总量而言至少45w/w％的量存在于所述组合物中。

7.权利要求1至6中任一项的方法，其中所施用脂质的至少部分在施用前为晶体形式。

8.权利要求1至7中任一项的方法，其中所述脂质至少包含棕榈酸或硬脂酸或其组合。

9.权利要求1至8中任一项的方法，其中所述组合物在食品、饲料或饮料产品之前、同时或之后施用。

10.权利要求1至8中任一项的方法，其中所述组合物是食品、饲料、饮料或食品补充剂的一部分。

11.权利要求1至10中任一项的方法，其中所述人或动物在接受体重降低计划或体重保持计划或者负能量平衡或饮食替代方案。

12.包含下述脂质的组合物，所述脂质中，脂肪酸中的至少45w/w％是C16或更高级的饱和脂肪酸。

13.权利要求12的组合物，其中所述脂质至少包含棕榈酸或硬脂酸或其组合。

14.权利要求12或13的组合物，其中所述脂质得自棕榈油、棕榈脂或乳木果油或者经分级分离的棕榈油、棕榈脂或乳木果油。

15.食品、饲料、饮料或食品补充剂，其包含至少1克额外脂质，所述额外脂质包含至少45w/w％的C16或更高级的饱和脂肪酸。

16.下述脂质用于制备治疗或预防肥胖症、超重、心血管疾病和/或糖尿病的药物的用途，所述脂质的至少部分在小肠中为晶体形式。

17.制备食品、饲料、饮料产品或食品补充剂的方法，所述方法包括向所述食品、饲料或饮料中添加或掺入权利要求12至14中任一项的组合物，优选与乳化剂相组合掺入。

18.权利要求17的方法，其中所述食品是膳食产品、乳备选物、冰淇淋、人造黄油、抹料、蘸料、酱汁或酱料、加工肉制品、糕饼、填料、汤、水果饮品、基于茶或咖啡的饮料、软饮料、水感饮料、包含按体积计最高35％的乳和/或乳组分的饮料、咖啡奶精、点心、巧克力、糖果或其他糕饼、烘焙食品、能量棒、谷物棒、基于蛋白质的棒、意面产品和其他谷物产品、早餐谷物或麦片、卡士达酱、肉替代产品。

19.权利要求17或18的方法，其中膳食食品、饲料或饮料或食品补充剂是增强饱满感的食品、饲料、饮料或食品补充剂。

20.权利要求17至19中任一项的方法，其中膳食食品、饲料或饮料产品具有每份50-250kcal的卡路里含量。

21.可通过权利要求17至20中任一项的方法获得的食品、饲料、饮料或食品补充剂产品。

22.体重降低计划或体重维持计划，其包括提供权利要求12至14中任一项的组合物或权利要求15至21中任一项的食品、饲料、饮料或食品补充剂产品。