[发明专利]胶囊和由所述胶囊制备诸如咖啡的饮料的方法

权利要求书

1.一种用于在饮料制备装置中制备饮料的胶囊，包括：

杯状主体(12)，所述杯状主体包含容纳饮料成分的腔和从所述主体的基部向外延伸的凸缘状边缘(14)；

与凸缘状边缘连接的输送壁(13)；

其特征在于，凸缘状边缘由从维卡软化点(ISO 10350)介于大约30℃和100℃之间，优选地介于40℃和90℃之间的品级中选取的聚合物材料构成，或者由从玻璃化转变温度(Tg)介于30℃和80℃之间，优选地介于40℃和60℃之间的品级中选取的聚合物构成。

2.根据权利要求1的胶囊，其特征在于，聚合物材料从下述组中选取：

-聚乙烯，尤其是高密度聚乙烯、中密度聚乙烯或者线性低密度聚乙烯，

-下列材料的共混物：

a)从聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP)中选取的聚合物，和

从下述组中选取的至少一种聚合物：

b)乙烯共聚物和三元共聚物以及它们的组合。

3.根据权利要求2的胶囊，其特征在于，列表b中的所述共聚物从下述组中选取：

b1)EVA(乙烯-醋酸乙烯酯共聚物)、EMA(乙二醇单丁基醚乙酸酯)、EBA(乙烯-丙烯酸丁酯共聚物)和它们的组合，或者

b2)橡胶弹性体或塑性体，优选地为EPDM(乙烯-丙烯-二烯单体)，和它们的组合。

4.根据权利要求1的胶囊，其特征在于，所述聚合物材料是农业资源基聚酯。

5.根据权利要求1或4的胶囊，其特征在于，所述聚合物材料从包括下列材料的组中选取：

聚酯，如结晶或半结晶聚对苯二甲酸乙二醇酯(cPET)、结晶或半结晶聚乳酸(cPLA)PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PLA(聚乳酸)，和它们的组合。

6.根据权利要求1-5中任一项的胶囊，其特征在于，所述输送壁是构造成在水注入过程中在压力的作用下抵靠设置在胶囊保持件上的突起至少部分破裂的膜。

7.根据权利要求1-5中任一项的胶囊，其特征在于，输送壁具有过滤孔。

8.根据权利要求7的胶囊，其特征在于，过滤孔的直径小于300微米。

9.根据前述任一权利要求的胶囊，其特征在于，凸缘状边缘的至少一部分厚度大于主体的至少一个其它的壁(即，侧壁和/或底壁)的厚度。

10.根据前述任一权利要求的胶囊，其特征在于，凸缘状边缘包括至少一个在与所述膜相反的方向上从所述边缘上突起、形成局部厚度增加的唇缘。

11.根据前述任一权利要求的胶囊，其特征在于，所述膜是铝或者铝合金膜。

12.根据权利要求1-10中任一项的胶囊，其特征在于，所述膜由与主体的聚合物材料相同的材料构成。

13.根据前述任一权利要求的胶囊，其特征在于，所述边缘的厚度介于0.5mm和1.2mm之间。

14.一种用于制备饮料的系统，包括饮料制备单元和根据前述任一权利要求的胶囊，其中，所述饮料制备单元包括胶囊保持件和用于接收胶囊的包封构件；所述包封构件包括包含径向沟槽(15)的环形挤压表面(17)；所述挤压表面构造为用于压缩所述胶囊的所述凸缘状边缘，其中，凸缘状边缘的材料构造为用于在水注入过程中堵塞所述挤压表面的所述沟槽(15)，由此在胶囊和包封构件之间提供不透液体的接合。

15.一种用于制备饮料-优选为咖啡-的方法，所述方法使用容纳一定剂量的饮料成分-优选为研磨咖啡-的胶囊，通过将胶囊(2)插入包括胶囊保持件(3)和水注入包封构件(4)的饮料制备单元(1)中来制备饮料；所述方法包括以下操作：

-将胶囊插入胶囊保持件和水注入包封构件之间，同时通过水注入包封构件的带槽挤压表面(17)将密封边缘(14)压靠在胶囊保持件上，

-在胶囊和水注入包封构件之间的容积内以及胶囊中注入加压水，

其中，在水注入操作开始时在包含径向沟槽(15)的挤压表面(17)和胶囊(2)之间提供水旁路(18)，

其中，在进一步执行水注入步骤时使所述水旁路(18)停止或减弱，

其中，强迫液体提取物从胶囊内部流经输送壁、胶囊保持件的孔(8)并流入排放管(11)，以及

其中，所述水旁路(18)汇集并且通过排放管(11)排出。