[发明专利]茶类提取物有效
| 申请号： | 201080002503.2 | 申请日： | 2010-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102905545A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 陈风雷;川口理衣;木野遥;加东冴美;长野和种;村井弘二;藤田怜 | 申请（专利权）人： | 长谷川香料株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 吴娟;郭文洁 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 提取物 | ||
【权利要求书】：
1.茶类提取物，其特征在于：至少包含鞣质、氨基酸和纤维二糖，其中，
(a)以Bx换算的茶类提取物的总固形成分为基准，含有0.8～10％(质量)的纤维二糖，
(b)纤维二糖/鞣质的质量比为0.03～1.0，并且
(c)纤维二糖/氨基酸的质量比为0.08～1.0。
2.权利要求1所述的茶类提取物，其中，茶类提取物中的纤维二糖是通过茶类原料的酶解而产生的。
3.权利要求1所述的茶类提取物，其中，
(a)以Bx换算的茶类提取物的总固形成分为基准，含有1.5～8％(质量)的纤维二糖，
(b)纤维二糖/鞣质的质量比为0.05～0.5，并且
(c)纤维二糖/氨基酸的质量比为0.15～0.8。
4.权利要求1所述的茶类提取物，其中，
(a)以Bx换算的茶类提取物的总固形成分为基准，含有2～6％(质量)的纤维二糖，
(b)纤维二糖/鞣质的质量比为0.1～0.3，并且
(c)纤维二糖/氨基酸的质量比为0.3～0.6。
5.茶类饮料，其中含有权利要求1～4中任一项所述的茶类提取物。
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