[实用新型]发酵系统

权利要求书

1.一种发酵系统，包括二次发酵罐(1)、一次发酵罐(33)和种子发酵罐(36)，其特征在于，所述的二次发酵罐(1)、一次发酵罐(33)和种子发酵罐(36)的结构完全相同；二次发酵罐(1)设置有电加热装置，在二次发酵罐(1)的罐壁上设置有夹层(2)，在夹层(2)中设置有盘管，盘管与在二次发酵罐(1)的罐壁上部设置的蒸汽输入口(3)连通，蒸汽输入口(3)通过蒸汽输入阀(11)与蒸汽总管路(16)连通，所述的盘管在二次发酵罐(1)的罐壁下部设置的蒸汽输出口连通，该蒸汽输出口与一号三通(4)的入口连通，一号三通(4)的一个出口通过冷却水进水阀(5)与冷却水进水总管路(10)连通，一号三通(4)的另一个出口通过蒸汽输出阀(6)与排污总管路(9)连通，在二次发酵罐(1)的罐壁上部设置有冷却水出水阀(7)，该冷却水出水阀(7)与在夹层(2)中设置的盘管连通，冷却水出水阀(7)通过冷却水出水管路(8)与排污总管路(9)连通，在二次发酵罐(1)的底部设置有出料四通(12)，出料四通(12)的一个出口通过蒸汽灭菌阀(15)与蒸汽总管路(16)连通，出料四通(12)的第二个出口通过排污阀(14)与排污总管路(9)连通，出料四通(12)的第三个出口与出料阀(13)连通，在二次发酵罐(1)的罐顶分别设置有压缩空气进气阀(19)和保压阀(20)，压缩空气进气阀(19)与压缩空气三通(18)的一个输出口连通，保压阀(20)与压缩空气三通(18)的另一个输出口连通，压缩空气三通(18)的输入口与压缩空气总管路(17)连通，在二次发酵罐(1)中设置有搅拌器(24)，在二次发酵罐(1)的罐壁上分别设置有PH值探头(21)、温度探头(22)和厌氧探头(23)，二次发酵罐(1)上的二次发酵进料阀(28)通过一次发酵到二次发酵的输送管路(29)与一次发酵罐(33)连通，在输送管路(29)上设置有一次发酵出料阀(30)，一次发酵罐(33)上设置的一次发酵进料阀(31)通过一次发酵进料管路(32)与种子发酵出料阀(35)连通，种子发酵出料阀(35)与种子发酵罐(36)底部设置的种子出料口(34)连通，二次发酵罐(1)通过备用管路(27)和备用罐出料阀(43)与备用罐(37)连通，二次发酵罐(1)通过补碱管路(26)和补碱罐出料阀(44)与补碱罐(38)连通，二次发酵罐(1)通过补酸管路(25)和补酸罐出料阀(45)与补酸罐(39)连通，备用罐(37)通过备用罐进气阀(42)与压缩空气总管路(17)连通，补碱罐(38)通过补碱罐进气阀(41)与压缩空气总管路(17)连通，补酸罐(39)通过补酸罐进气阀(40)与压缩空气总管路(17)连通；一次发酵罐(33)和种子发酵罐(36)均分别通过对应的阀与蒸汽总管路(16)、冷却水进水总管路(10)、压缩空气总管路(17)和排污总管路(9)连通，同时，一次发酵罐(33)和种子发酵罐(36)均分别通过对应的阀与备用罐(37)、酸罐(38)和碱罐(39)连通。

2.根据权利要求1所述的一种发酵系统，其特征在于，在所述的蒸汽总管路(16)上设置有蒸汽过滤器(48)，在压缩空气总管路(17)上设置有压缩空气过滤器(49)，在蒸汽总管路(16)与压缩空气总管路(17)之间设置有压缩空气灭菌管路(47)，在压缩空气灭菌管路(47)上设置有压缩空气灭菌阀(46)。