[实用新型]一种微粉碎食品加工机

权利要求书

1.一种微粉碎食品加工机，包括电机、粉碎装置和控制装置，所述粉碎装置包括动磨盘和静磨盘，电机带动动磨盘运转，其特征在于所述动、静磨盘上设有相互交错配合的剪切部。

2.如权利要求1所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述粉碎装置还包括粉碎刀具，设于动磨盘前端，所述食品加工机还包括储浆容器，所述粉碎刀具与动磨盘和静磨盘设于同一储浆容器内。

3.如权利要求1所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述剪切部为设置在动、静磨盘上的以动磨盘的转轴为圆心的同心圆上的凸起。

4.如权利要求3所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述凸起为呈环形阵列的刀齿，所述刀齿形成齿圈，各个刀齿之间设有齿槽，所述刀齿相互交错配合后各个齿圈之间留有间隙。

5.如权利要求4所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述动磨盘和静磨盘上的刀齿的齿高相同。

6.如权利要求4所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述动磨盘和静磨盘上在同一圆上的刀齿在圆周方向上的齿长相同。

7.如权利要求1所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述剪切部的线速度在7m/s-60m/s之间。

8.如权利要求1-7任一项所述的微粉碎食品加工机，其特征在于所述微粉碎食品加工机还包括离心装置，该动、静磨盘的剪切部围绕该离心装置设置。