[发明专利]一种乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂，其特征在于该増菌剂的组分为低聚己糖、蛋白胨、胆盐、SDS、丙酮酸钠和水。

2.根据权利要求1所述的乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂，其特征在于所述增菌剂包括如下组分：低聚己糖2~10g，蛋白胨2~8g，胆盐1~5g，SDS 0.05~0.5g，丙酮酸钠1~2.5g，水900mL。

3.根据权利要求1所述的乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂，其特征在于所述低聚己糖为低聚葡萄糖、低聚半乳糖或低聚果糖。

4.根据权利要求1所述的乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂，其特征在于所述蛋白胨为胰蛋白胨、酪蛋白胨、植物蛋白胨或多聚蛋白胨。

5.根据权利要求1所述的乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂，其特征在于所述乳制品为消毒牛乳、酸牛乳、炼乳、乳粉、奶油、奶酪或乳清粉。

6.权利要求1~5中任意一条权利要求所述乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）将低聚己糖、蛋白胨、胆盐、SDS和丙酮酸加入到900mL水中混匀；

（2）灭菌。

7.根据权利要求6所述乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂的制备方法，其特征在于步骤（2）中所述灭菌的温度为115℃，灭菌时间为20min。

8.权利要求1~5中任意一条权利要求所述乳制品中阪崎肠杆菌的快速增菌剂在阪崎肠杆菌的分离或鉴定中的应用。