[发明专利]一种五谷杂粮煎饼及其制作方法

权利要求书

1.一种五谷杂粮煎饼，其特征在于组分及其重量配比是：黑米3-10、小米3-10、小麦3-10、荞麦3-10、燕麦3-10、莲子3-10、红薏仁3-10、芡实3-10，粘米粉15-30克、糯米粉15-30克和水80-500。

2.如权利要求1所述的五谷杂粮煎饼，其特征是：所述组分及其重量配比是：黑米5、小米5、小麦5、荞麦5、燕麦5、莲子5、红薏仁5、芡实5、粘米粉20、糯米粉20和水150。

3.如权利要求1或2所述的五谷杂粮煎饼，其特征是：所述组分中还有适量葱花、盐和糖。

4.制备如权利要求1或2所述的五谷杂粮煎饼的方法，其特征是：按照上述组分及其重量配比称取上述原料，放入焖烧锅内胆中烧开后，再放入外锅中加盖浸泡2小时，把原料和水同时倒入料理机打成糊状，再按重量配比加入粘米粉、糯米粉、葱花、盐、糖，经搅拌均匀，入平底锅煎熟，制得五谷杂粮煎饼。