[发明专利]一种动物双歧杆菌及其应用方法有效
| 申请号： | 201010598683.7 | 申请日： | 2010-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN102191192A | 公开（公告）日： | 2011-09-21 |
| 发明（设计）人： | 刘英华;姜波;王玉文;苏桂 | 申请（专利权）人： | 北京博锦元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23K1/16;A23C9/127 |
| 代理公司： | 北京中建联合知识产权代理事务所 11004 | 代理人： | 朱丽岩;白云 |
| 地址： | 100102 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 动物 杆菌 及其 应用 方法 | ||
1.一种动物双歧杆菌，其特征在于：它是动物双歧杆菌乳亚种（Bifidobactrium amimalis Subsp Lactis)B174，保藏号：CGCC NO.4182，保藏日期：2010年9月16 日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。
2.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌，其特征在于：所述动物双歧杆菌乳亚种B174对人体胃酸和胆盐有耐受性。
3.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌，其特征在于：所述动物双歧杆菌乳亚种B174对室温有耐受性。
4.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌，其特征在于：所述动物双歧杆菌乳亚种B174对大肠杆菌菌群有抑制作用。
5.根据权利要求1所述的动物双歧杆菌，其特征在于：所述动物双歧杆菌乳亚种B174与下列乳酸菌之一或一种以上复配，有协同生长作用；
嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophius）；
德氏乳杆菌保加利亚种（Lactobacillus delbrueckii）；
干酪乳杆菌亚种（Lactobacillus casei subsp.Casei）；
嗜热链球菌（Streptococcus thermophius）；
乳酸链球菌 （L.lactis）；
乳酸链球菌亚种（L.lactis subsp.lactis ）；
植物乳杆菌 （L.plantarum）。
6.根据权利要求5所述的动物双歧杆菌，其特征在于：所述动物双歧杆菌乳亚种B174与乳酸菌的最佳复配组合为：动物双歧杆菌乳亚种B174+嗜热链球菌+嗜酸乳杆菌，或是动物双歧杆菌乳亚种B174+嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌。
7.一种如权利要求1～6所述任意一项的动物双歧杆菌的应用方法，其特征在于：所述动物双歧杆菌乳亚种B174在制备发酵酸奶、动物饲料添加剂以及抑菌液中的应用。
8.一种动物双歧杆菌发酵酸奶的制备方法，其特征在于：分别将乳酸菌与权利要求1所述的动物双歧杆菌乳亚种B174接种到灭菌脱脂乳培养基中，37℃恒温培养，至凝乳出发酵，活化2～3代，组配后接种至灭菌鲜奶中，42℃发酵，凝乳后至于冰箱内保存。
9.一种动物双歧杆菌抑菌液的制备方法，其特征在于：将置于低温冰柜的动物双歧杆菌乳亚种B174放到40～50℃水浴中解冻活化，在无菌条件下接种到MRS液体培养基中，37℃恒温培养12～14h，活化2～3代；将活化好的动物双歧杆菌乳亚种B174发酵液采用低温离心的方法，制备发酵上清液，得到动物双歧杆菌抑菌液。
10.一种动物双歧杆菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于：将动物双歧杆菌乳亚种B174和其他益生菌组配，各益生菌之间的比例为：动物双歧杆菌乳亚种B174: 嗜酸乳酸杆菌:乳酸链球菌=（1～2）:（2～3）:（1～1.5）。
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