[发明专利]一种南极磷虾油的制备方法

权利要求书

1.一种南极磷虾油的制备方法，其特征在于，依次包括如下步骤：

S1、原料处理：将捕捞的南极磷虾沥干后匀浆，获得匀浆液；

S2、低温自溶：用功率20～40瓦、波长200～300纳米的紫外线距离0.5～1米照射所述匀浆液25～35分钟；之后在0～4℃下自溶2～10小时；

S3、高温自溶：向所述匀浆液中分别加入0.5～1倍体积的水、终浓度为2.0～2.5％的氯化钠溶液和终浓度为0.05～0.1％的乙醇；再次用功率20～40瓦、波长200～300纳米的紫外线距离0.5～1米照射所述匀浆液10～40分钟；而后调节所述匀浆液的pH值至7.5～8.0；再将所述匀浆液以每10～30分钟升高3～8℃的速度升温至30～65℃，自溶2～8小时；

S4、超声辅助外源酶酶解：向所述匀浆液中加入0.5～1.5倍体积的水；用300～800瓦、波长200～400纳米的超声波处理10～30分钟；调节所述匀浆液的pH值至7.5～8.0，向所述匀浆液中加入9～10×10⁵U/kg底物的碱性蛋白酶，在55～65℃下酶解1～4小时获得酶解液；

S5、提取虾油：向所述酶解液中加入0.5～1.5倍体积的正己烷，静置30～90分钟，离心得第一次上层液相和第一次沉淀；所述第一次上层液相除去正己烷后得虾油。

2.根据权利要求1所述南极磷虾油的制备方法，其特征在于，步骤S4中所述碱性蛋白酶为枯草芽孢杆菌碱性蛋白酶。

3.根据权利要求2所述南极磷虾油的制备方法，其特征在于，步骤S2和S3中调节所述匀浆液的pH值，选用浓度为1～6M的HCl或NaOH。

4.根据权利要求1或2所述南极磷虾油的制备方法，其特征在于，

在步骤S5中，在获得所述第一次沉淀后，向所述第一次沉淀加入0.4～0.6倍体积的水，在干燥塔进风温度为140～170℃，排气温度为60～90℃进行喷雾干燥，制得干粉，运回陆地用作提取营养成分的原料。

5.根据权利要求1或2所述南极磷虾油的制备方法，其特征在于，在步骤S5中，在获得第一次沉淀后，向第一次沉淀中加入0.5～1.5倍体积的正己烷，静置20～60分钟，离心得第二次上层液相和第二次沉淀；将所述第一次上层液相与所述第二次上层液相混合后，除去正己烷得虾油。

6.根据权利要求5所述南极磷虾油的制备方法，其特征在于，在步骤S5中，在获得所述第二次沉淀后，向第二次沉淀加入0.4～0.6倍体积的水，在干燥塔进风温度为140～170℃，排气温度为60～90℃进行喷雾干燥，制得干粉，运回陆地用作提取营养成分的原料。

7.根据权利要求5所述南极磷虾油的制备方法，其特征在于，步骤S5中，除去正己烷的方法为：经30～45℃下减压浓缩除去正己烷，同时回收正己烷。