[发明专利]富有机硒西瓜及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及水果，特别涉及一种富有机硒西瓜，及该种富有机硒西瓜的生产方法，属于农业施肥和水果园艺技术领域。

背景技术

硒是一种人和动物所必需的微量元素，具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老、抗癌、增强免疫力、拮抗重金属等生物学特性。中国营养学会推荐日硒摄入量为50～250μg。人体硒来源主要靠膳食摄入，但我国成人的平均日硒摄入量仅有36μg左右，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。WHO公布的资料也表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。富硒农副产品是人体补充硒元素有效途径，因此，富硒技术是科学家们研究开发的热点领域。

农作物的硒含量一般受作物品种、农艺管理措施、土壤硒含量及某些理化指标等因素的影响。我国属于严重缺硒的国家，全国约有70％的国土面积都属于缺硒地区。土壤的硒缺乏直接导致了大多数地区农作物中硒含量的不足，使得我国很大一部分人群处于硒营养缺乏状态。西瓜作为一种广泛消费、老少咸宜的水果在我国有着悠久的培育和食用习惯。普通地区出产的西瓜硒含量一般低于1微克/千克，人们从其中摄入的硒非常有限，故而对其进行硒营养强化是一种增强人体硒营养水平的较好途径。

硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。

我国一些土壤硒含量较高的地区直接种植西瓜可以生产出硒含量比普通地区硒含量更高的西瓜。但是由于富硒地区土壤中硒含量分布也存在地域不均一性，这种生产方式对西瓜中的硒含量定量可控较难，有可能超过国家相关限量标准，存在地域局限性和含量多变性，不利于大规模的标准化生产。

《富硒西瓜大棚无公害栽培技术》(刘素贞.安徽农业科学.2006，34(15)：3660-3662)中公开了一种用有机硒锌营养液喷施叶片以获得富硒西瓜的方法，但此方法易造成无机硒大量残留，无机硒对有机体有明显的毒害作用，安全性较低；同时无公害、绿色和有机农产品均规定禁止使用未推荐的化学合成制剂喷施，因此，喷施技术不能在高品质和高附加值的农产品生产中使用。

中国发明专利“一种提高水果硒含量的方法”(申请号：95109479.3)公布了一种提高水果硒含量的方法，其要点是在采果前15～45天内用高压树干注射器向树干内按100kg鲜重注入药液，即0.1～2ppm浓度的亚硒酸钠或硒酸钠水溶液20～66mL。由于一般植物对硒存在耐受极限，此方法对于西瓜藤存在烧苗风险，且实际操作较为困难。

中国发明专利“一种生物富硒肥剂及其制备方法”(申请号：200910248732.1)公开了一种利用亚硒酸钠和络合稀土按一定比例混合生产生物富硒肥剂的方法。但是这种生物富硒肥剂对西瓜是否有效，所生产的不同批次西瓜的硒含量能否保持稳定尚未可知。但是，相关的公知技术均设未涉及富含有机硒的西瓜，以及具体培育富有机硒西瓜的生产方法。

发明内容

本发明目的在于提供一种富有机硒西瓜，解决了现有技术中富硒西瓜硒含量低、富硒西瓜难以培育等问题。

为了解决现有技术中的这些问题，本发明提供的技术方案是：

一种富有机硒西瓜，其特征在于所述富有机硒西瓜的有机硒含量为4.8～350μg/kg，且有机硒占总硒比例≥70％。

优选的，所述富有机硒西瓜的有机硒含量为5～300μg/kg，，且有机硒占总硒比例≥70％。

优选的，所述富有机硒西瓜的有机硒含量为10～300μg/kg，，且有机硒占总硒比例≥70％。

优选的，所述富有机硒西瓜的有机硒含量为10～200μg/kg，，且有机硒占总硒比例≥80％。

优选的，所述富有机硒西瓜的有机硒含量为10～200μg/kg，，且有机硒占总硒比例≥85％。

优选的，所述富有机硒西瓜的有机硒含量10～50μg/kg。

本发明的另一目的在于提供一种富有机硒西瓜的生产方法，所述富有机硒西瓜按照常规栽培方法进行栽培，其特征在于所述方法还包括在西瓜的开花期或挂果期时，以每亩0.5～10千克的用量将纳米硒植物营养剂施入到瓜田中的步骤。

优选的，所述方法中纳米硒植物营养剂的施用方式为在每行瓜藤相邻两株瓜秧间开挖斜坑，将纳米硒植物营养剂均匀撒施在斜坑的斜面上并覆土。

优选的，所述方法中所述斜坑斜面与水平底面大致呈60°夹角。