[发明专利]提高视力听力的大枣黑芝麻乳及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种大枣黑芝麻乳及其制备方法，详细讲是一种提高视力听力的大枣黑芝麻乳及其制备方法。

背景技术

人类自身与外界交流的器官是耳目，如果视力与听力出现问题，会直接影响生活质量与工作质量。影响视力与听力的因素极多，就其共性有：精神紧张、工作学习压力大、滥用抗生素、噪音、荧光屏的直接影响，就个性来说遗传因素、不良嗜好、不良生活习惯及个人情绪暴躁等；其表现为：情绪紧张、急躁不安、斜视、弱视、近视远视、耳鸣、耳聋等。后天性视力与听力下降的人群在医疗上无非是手术与用药，手术风险大、痛苦大，药物治疗副作用大。在中医看来，影响视听的是肝肾两脏，与气血状况有关。“肝主目”、“肾主耳”，肝肾气血不足就会影响视听能力。

发明内容

本发明解决的技术问题是，提供一种能够滋肝补肾、逐渐改善视听能力，药食兼用、香甜可口，无副作用的提高视力听力的大枣黑芝麻乳及其制备方法。

本发明的技术方案是：

一种提高视力听力的大枣黑芝麻乳，由原料(按质量份配比)大枣200-400份、枸杞子40-60份、桑葚40-60份、菊花15-25份，银耳15-25份、莲子25-35份，决明子15-25份，山药80-120份、黑小豆150-250份，酸枣仁10-20份，黑芝麻80-120份、葛根25-35份，海带40-60份，山楂25-35份，沙棘15-25份，芡实15-25份，木瓜25-35份、砂糖80-120份，蜂蜜40-60份，甜蜜素1-2份，复合稳定剂2-4份、全脂奶粉40-60份加工制成。

提高视力听力的大枣黑芝麻乳的制备方法是(按质量份配比)：

1、按质量份配比选取原料；

2、将大枣、枸杞子、桑葚、菊花、银耳清洗热风吹干，加入40℃的纯净水浸泡5～6小时后捞出入打浆机打浆，然后过80目筛，过筛时加入浆量20％的净水，得浆液待用；

3、将莲子、决明子、山药、黑小豆、酸枣仁、黑芝麻清洗烘干后，放入粉碎机粉碎至30目左右，按碎粉量的15倍加净水，升温至50℃，浸泡6～7小时，然后进行磨浆机粗磨一次，再入胶体磨研磨两次，进行分离，浆液用300目滤布过滤去渣，得浆液待用；

4，将葛根、海带、山楂、沙棘、芡实、木瓜、茯苓洗净晾干，加入总重量10倍的净水，常温下浸泡8～10小时，然后进入煎药机提取，用离心机去药渣，得纯净药液待用；

5、将第2步制得的浆液、第3步制得的浆液和第4步制得的纯净药液依次加入配料罐中搅拌均匀，然后将砂糖、蜂蜜、甜蜜素、复合稳定剂、全脂奶粉加入配料罐中，最后加入鲜奶香精适量、软水500份搅拌均匀，得混合乳液待用；

6、煮浆：将第5步制得混合乳液抽入冷热调制缸内加热煮沸；当温度达80℃后，液面上产生气泡，需撇去泡沫；当温度达94℃～96℃时，液面翻滚，维持1～2分钟即可；

7、两次均质：料液温度大于75℃进行两次均质，第一次均质压力45MPa，第二次均质压力25MPa；

8、罐装：均质后的料液在温度高于80℃时，迅速、准确地连续灌装于已灭菌的玻璃瓶中、封盖；

9、杀菌：将第8步罐装密封的乳瓶送入高压蒸汽杀菌器，采用1kgf/cm²压力，预热80℃保持20分钟，用气泵加反压降温至100℃，冷却至50℃以下出锅，再冷却至常温既得成品。