[发明专利]无菌面粉加工工艺

权利要求书

1.无菌面粉加工工艺，包括原粮入仓、毛麦出仓、计量等前置步骤，其特征在于还包括如下步骤：

(1)、分级处理：去除小麦种的杂质，并同时对小麦进行分级，将不合格的小麦分离并回收；

(2)、将上述步骤(1)中得到的小麦进行精选、打麦处理；

(3)、着水调质处理：将上述步骤(2)中得到小麦置入预润麦仓，经过2-3小时后出仓，将出仓后的小麦进行去除皮屑、粉尘等含菌杂质的处理，处理之后的小麦送入润麦仓进行水分调节；

(4)、将上述步骤(3)中得到的小麦进行去石、打麦处理；

(5)、将上述步骤(4)中得到的小麦进行擦皮、除菌处理；

(6)、剔除上述步骤(5)得到的小麦中的高微生物源和吸附载体；

(7)、将上述步骤(6)中得到的小麦进行筛理、风选后喷雾着水，然后进行磨粉处理。

2.根据权利要求1所述的无菌面粉加工工艺，其特征在于步骤(6)中，利用色选方式剔除所述小麦中的高微生物原和吸附载体。