[发明专利]一种从大白菜中提取SOD的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物化学制品的制作方法，具体涉及一种从大白菜中提取SOD的方法。

背景技术

SOD是超氧化物歧化酶的简称，是一种特效抗衰老酶制剂，具有抗炎、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤等作用，能维护人体正常生理机能，增强免疫力，预防心脑血管等疾病，延缓衰老，被广泛应用于化妆品、美容、医药、保健品领域，在国内外都受到高度重视。传统的SOD主要从动物血中提取，不仅原材料严重受限，而且还存在原材料污染的隐患，以及提取SOD后的废水、残渣所造成的污染问题，传统的SOD提取工艺复杂，价格十分昂贵，严重影响SOD的应用及系列产品开发。在现代经济快速发展的推动下，各行业对SOD的纯度和数量都在不断提高，传统工艺生产的SOD已远远不能满足市场的需求，寻求更为广泛的提取原材料及提取更高纯度的SOD产品已是大势所趋。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上所述缺陷，提供一种原材料易得、制作工艺简单、绿色环保且所得产品纯度高的从大白菜中提取SOD的方法。

为了解决以上所述技术问题，本发明一种从大白菜中提取SOD的方法，包括以下步骤：

a.原材料处理：将大白菜清除杂物、杂质及枯萎菜叶；

b.粉碎、搅拌：将处理好的大白菜放入粉碎机粉碎成糊状后放入搅拌机内，加入与大白菜等重量的纯净水搅拌均匀，得初菜糊；

c.加热：在初菜糊内加入大白菜重量的3-3.5％的工业盐，加热至63-67℃， 保持恒温15-20分钟后，放出，得次菜糊；

d.脱水、冷却：将次菜糊放入脱水机内脱水，得菜汁，将菜汁冷却至20-25℃；

e.超滤：将经过冷却处理后的菜汁放入超滤机超滤三次，去掉变性的杂蛋白和过滤掉菜汁中的盐分，得到菜汁的浓缩液；

f.沉淀：浓缩液里分别以15克/升的量加入99％的氯化钠和99％的硫酸铜，搅拌至完全溶解，放入离心机以5000转/分钟的转速离心20-25分钟，进行杂质分离，取回离心后的液体，用99％的氢氧化钠将PH值调至6.0-6.2，再用99％的磷酸氢二钾将PH值调到7.6-7.8，再离心20-25分钟除去杂质，取回液体，用99％的氢氧化钠将PH值调至4.8-5，按每升浓缩液加入277克45％的硫酸铵，搅拌至完全溶解后放入零下10-15℃的冰柜内，3小时后取出离心，取回液体，按每升浓缩液加入385克90％的硫酸铵，搅拌至溶解后放入零下10-15℃的冰柜，存放8-10小时后取出，离心20分钟，取回沉淀物，得凝胶状的初级SOD；

g.离心、浓缩：将初级SOD以1∶12的量加入纯净水溶解后，用99％的磷酸氢二钾将PH值调至7.6-7.8，之后进行离心，取回水溶液，再经微型超滤机超滤8-10小时，并在超滤过程中以1∶30的量加入纯净水，排除变质的蛋白和硫酸铵分子，得到SOD浓缩液；

h.冷冻、干燥：将SOD浓缩液放入低于零下25度的冰柜内冷冻10-12小时，待完全冻结后放入冷冻干燥机进行干燥处理，24小时后即得粉末状的SOD产品；

i.对粉末状SOD进行酶活性检验，符合要求即得成品SOD，打包存放入冷冻库。

作为优选，本发明在所述步骤a中，大白菜的种植过程中不可使用催长剂；在所述步骤c中，加热方式为蒸汽加热，并在加热的同时进行搅拌；在所述步 骤d中，冷却方法为：菜汁从脱水机导管流出后进入冷却管，冷却管放在不断循环的常温水中进行冷却；在所述步骤e中，超滤机三次超滤的速度分别为80方/小时、20方/小时和5方/小时；在所述步骤g中，超滤的速度为0.6方/小时；在所述步骤g中，所述纯净水的电导率小于6，其PH值用99％的磷酸氢二钾调至7.6-7.8。