[发明专利]一种天然营养粉及制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及营养食品领域，尤其是一种天然营养粉及制备工艺。

背景技术

现代社会生活节奏加快，生活水平提高，同时也产生了大量的富贵病、亚健康人群，三高症人群，美容健身减肥人群，忽视营养、忙碌都市人群等，尤其是青少年，喜好饮用奶茶饮品，其实国内制作奶茶的脂肪都经过氧化，含有反式脂肪，长期饮用对人体有害，欧美国家，美国营养协会早几年前已禁止含有反式脂肪的食品生产与销售。我国今年也对含有反式脂肪的食品进论证并制定标准，不久也将禁止生产和销售含有反式脂肪的食品。

发明内容

本发明的目的正是为了克服上述技术的不足，而提供一种天然营养粉及制备工艺。提供一种具有强身健体等多种保健功能，且便于携带、保存和食用的天然营养粉。

本发明解决其技术问题采用的技术方案：这种天然营养粉，其原料的重量配比如下：野生核桃油粉末4-8份、野生黑苦荞粉8-12份、胶原蛋白4-8份、五谷杂粮2-6份。

作为优选，其原料的重量配比如下：野生核桃油粉末5-8份、野生黑苦荞粉8-10份、胶原蛋白5-6份、五谷杂粮3-5份。

作为优选，其原料的重量配比如下：野生核桃油粉末6、野生黑苦荞粉10、胶原蛋白6、五谷杂粮3。

作为优选，所述的五谷杂粮是玉米、南瓜、黄豆、黑芝麻、赤小豆、酸枣仁、葛根、杏仁、茯苓、枸杞、薏米、糙米、红枣、淮山、绿豆或莲子的一种。

本发明所述的这种天然营养粉的制备工艺，步骤如下：

(1)、将野生铁核桃仁、野生黑苦荞麦、胶原蛋白和五谷杂粮均制成粉末；

(2)、按前述重量配比将野生核桃油粉末、野生黑苦荞粉、胶原蛋白和五谷杂粮混合在一起，过滤后的粒度达到80-120目；

(3)、杀菌后自动包装机封装。

作为优选，野生核桃油粉末制备过程如下：

(1)、将野生铁核桃仁加热到90度化油，加入葡萄糖搅拌，然后将温度加热到95度，加入酪原酸纳搅拌半个小时，其中野生铁核桃仁、葡萄糖、酪原酸纳的重量配比为6∶4∶1；

(2)、进行脱气和均质处理；

(3)、在180度的温度下，进行喷雾干燥处理；

(4)、60-80目过筛后包装。

作为优选，野生黑苦荞粉制备过程如下：

(1)、野生黑苦荞麦进行打磨、及多层分离处理；

(2)、在80度的温度下，进行膨化烘干处理；

(3)、细磨过筛，在60-80目过筛后杀菌包装。

作为优选，胶原蛋白制备过程如下：

(1)、将动物鲜皮进行清洗和切碎处理；

(2)、将酸碱调节到PH中性5.5-6.8；

(3)、用胰酶酶解60-80分钟，温度在45度；

(4)、进行过滤、浓缩、杀菌处理；

(5)、在200度的温度下，进行喷雾干燥处理；

(6)、60-80目过筛后包装。

作为优选，五谷杂粮制备过程如下：

(1)、将五谷杂粮进行低温烘烤，温度40-60度，15-20分钟；

(2)、进行磨粉；

(3)、在60-80目过筛后杀菌包装。

上述配料中各成份的功能如下：

野生核桃油粉末：香格里拉野生铁核桃林生长在无任何污染的原始生态保护林中，树龄300年以上。野生有机铁核桃中不饱合脂肪酸含量为同类产品中最高，微量元素含量更丰富。

中国古代药典：《本草纲目》、《神龙本草经》、《食物多法精华》记载：“增强智力、促进生长发育、补气养血、强筋壮骨、滋补肝肾、保肝明目、润肠通便。”

野生铁核桃油营养价值是花生油的6倍、大豆油的8.5倍、鸡蛋的12倍、牛奶的25倍。

对婴幼儿和儿童：

促进大脑发育、提升脑活力、增强记忆力。

平衡新陈代谢，促进骨骼和视网膜发育。

润肺生发，宝宝不便秘。

对孕产妇：

美容护肤——防辐射，保持肌肤润泽。

修复体形——促进细胞修复，加快伤口愈合。