[发明专利]一种营养豆浆及生产工艺无效
申请号: | 201010548126.4 | 申请日: | 2010-11-16 |
公开(公告)号: | CN102461671A | 公开(公告)日: | 2012-05-23 |
发明(设计)人: | 王一凡 | 申请(专利权)人: | 王一凡 |
主分类号: | A23C11/10 | 分类号: | A23C11/10 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 营养 豆浆 生产工艺 | ||
1.一种营养豆浆,其特征在于:
包括黄豆及料汁,所述黄豆及料汁按质量配比为200∶58-200∶93;
所述料汁包括蔗糖、红糖及水,且所述蔗糖、红糖及水按质量所占百分比为66%-84%的蔗糖,5.6%-14.5%的红糖,余量为水。
2.根据权利要求1所述的营养豆浆,其特征在于:
所述黄豆及料汁按质量配比为200∶69;所述蔗糖、红糖及水按质量所占百分比为71%的蔗糖,11.5%的红糖,余量为水。
3.一种营养豆浆的生产工艺,其特征在于,包括如下步骤:
将黄豆用水在常温下泡制后沥干;
泡制并沥干后的黄豆与水蒸熟至豆泥状,然后捞出沥干;
将白糖、红糖及水混合后煮沸,制得料汁;
将沥干后的黄豆与80-100度的料汁混合后放入豆浆机打制,制得营养豆浆。
4.根据权利要求3所述营养豆浆的生产工艺,其特征在于:
黄豆与水按重量比为10∶7。
5.根据权利要求3所述营养豆浆的生产工艺,其特征在于:
夏季时黄豆在常温下泡制5-6小时。
6.根据权利要求3所述营养豆浆的生产工艺,其特征在于:
春秋季节时黄豆在常温泡制7-8小时。
7.根据权利要求3所述营养豆浆的生产工艺,其特征在于:
冬季时黄豆在常温下泡制8-10小时。
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